بویلر آب جوش

در آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، ادارجات و… که حجم کار بالا و نیاز به بهره وری حداکثری است، دستگاه های تخصصی نقشی کلیدی ایفا می کنند. یکی از این تجهیزات ضروری، بویلر آب جوش است که برای تأمین مداوم آب داغ مورد نیاز استفاده می شود. این دستگاه با طراحی پیشرفته و عملکرد سریع، پاسخگوی نیازهای گسترده ای مانند تهیه نوشیدنی های گرم، شستشوی ظروف، و پخت غذا است. در چنین محیط هایی، کارآمدی و سرعت از عوامل حیاتی محسوب می شوند، از این دستگاه به خاطر بالا بردن سرعت برای جوش آوردن آب استفاده می شود

بویلر آب جوش چیست؟

بویلر آب جوش یک دستگاه مکانیکی و حرارتی است که وظیفه اصلی آن گرم کردن و به جوش آوردن آب جهت تهیه نوشیدنی ها، دسرها، پودینگ و انواع ژله و فرنی است. این دستگاه آب سرد را دریافت کرده و با استفاده از یک سیستم گرمایشی پیشرفته، آب را به دمای مورد نظر می رساند.

این دستگاه جزء تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد و در آشپزخانه های صنعتی، کافه ها، هتل ها، بیمارستان ها، غذاخوری های بین راهی و… برای تأمین آب داغ مداوم در حجم های بزرگ طراحی شده است تا کارایی بالایی داشته باشد و نیاز به زمان انتظار برای گرم شدن آب را از بین ببرد.

انواع بویلر آب جوش

بویلرهای آب جوش در انواع مختلفی وجود دارند که بسته به نوع کاربرد، ظرفیت، سوخت مصرفی و طراحی، می توانند ویژگی های متفاوتی داشته باشند. در ادامه انواع مختلف بویلرهای آب جوش به همراه توضیحات آمده است:

بویلر آب جوش گازی

بویلر آب جوش گازی از گاز طبیعی یا پروپان برای تولید حرارت و جوشاندن آب استفاده می کند. این نوع بویلرها به طور معمول در محیط هایی که نیاز به مصرف بالا و مداوم آب جوش دارند، مانند آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها و هتل ها، مورد استفاده قرار می گیرند.

در بویلر آب جوش گازی، گاز به مشعل دستگاه وارد می شود و مشعل گاز را مشتعل کرده و حرارت تولید می کند. این حرارت به جداره های بویلر منتقل می شود و باعث جوشیدن آب در داخل مخزن می گردد. سیستم کنترل دما و فشار در این بویلرها به طور دقیق تنظیم می شود تا از ایمنی دستگاه و دمای مناسب آب اطمینان حاصل شود.

بویلر آب جوش برقی

بویلرهای آب جوش برقی از برق برای تولید حرارت و جوشاندن آب استفاده می کنند. این نوع بویلرها به طور ویژه در مکان هایی که دسترسی به گاز محدود است یا در مکان هایی که نیاز به سوخت های فسیلی نمی باشد، کاربرد دارند. بویلر برقی معمولاً در مکان های کوچکتر و محیط های تجاری که مصرف آب جوش متوسط دارند، استفاده می شود.

در بویلر آب جوش برقی، المنت های الکتریکی درون دستگاه نصب شده اند که جریان الکتریکی از طریق این المنت ها عبور کرده و باعث تولید حرارت می شود. این حرارت به آب داخل مخزن منتقل شده و موجب جوشیدن آب می شود. بویلرهای برقی معمولاً به سیستم های ترموستاتیک برای تنظیم دما مجهز هستند تا دمای آب را در محدوده مورد نظر نگه دارند.

نحوه عملکرد بویلر آب جوش

عملکرد این دستگاه شامل چندین مرحله است که به صورت هماهنگ انجام می شود تا آب با بازده بالا و ایمنی کامل گرم شود. در ادامه، فرآیند عملکرد بویلر آب جوش را به تفصیل توضیح می دهیم:

در مرحله اول آب سرد از منبع خارجی به کمک یک پمپ آب یا شیر پر کن بصورت کنترل شده وارد مخزن بویلر می شود. پس از ورود آب به مخزن، سیستم گرمایشی بویلر شروع به کار می کند. سپس آب داخل مخزن یا لوله های بویلر آب جوش از طریق مبدل حرارتی با منبع گرما تماس پیدا می کند و انرژی گرمایی را جذب می کند.

در مرحله چهارم سیستم کنترل بویلر آب جوش، دمای آب و فشار داخل مخزن را به طور مداوم پایش می کند. ترموستات دمای آب را اندازه گیری کرده و سیستم گرمایشی را خاموش یا روشن می کند تا دمای آب در محدوده مطلوب باقی بماند.

زمانی که آب به دمای مورد نظر رسید، بویلر به صورت خودکار دما را به کمک سیستم خاموش و روشن شدن خودکار حفظ می کند. در صورت کاهش دما، سیستم گرمایشی دوباره فعال می شود و در صورت رسیدن به دمای تنظیم شده، سیستم گرمایشی خاموش می شود.

آب جوش تولید شده از طریق شیر تخلیه یا خروجی آب جوش در دسترس قرار می گیرد. این آب ممکن است مستقیماً برای مصارف مختلف استفاده شود یا به سیستم های دیگر (مانند ماشین آلات صنعتی یا دستگاه های گرمایشی) منتقل شود. در آشپزخانه های صنعتی، خروجی آب جوش به گونه ای طراحی شده که دسترسی سریع و آسان به آب داغ را فراهم کند.

اجزای بویلر آب جوش

• مخزن آب محل ذخیره آب برای گرمایش، ساخته شده از مواد مقاوم در برابر حرارت و فشار.
• مشعل یا المنت گرمایشی برای تولید گرما برای رساندن آب به دمای جوش که بسته به نوع بویلر، گازی یا برقی است.
• سیستم کنترل دما و تنظیم دمای آب داخل بویلر آب جوش برای بهره وری و ایمنی دستگاه.
• شیر تخلیه یا خروجی آب مسیری برای دسترسی سریع و ایمن به آب جوش تولیدشده.
• پمپ آب برای انتقال آب از منبع خارجی به مخزن بویلر برای تأمین مداوم آب.
• سیستم ایمنی جهت حفاظت از بویلر در برابر فشار یا دمای بیش ازحد و کمبود آب.
• فیلتر آب یا سختی گیر برای تصفیه آب ورودی برای جلوگیری از رسوب و افزایش عمر دستگاه.
• عایق حرارتی جهت کاهش اتلاف انرژی و حفظ گرما در داخل دستگاه.
• نمایشگر و کنترل پنل که امکان نظارت و تنظیم دستگاه، شامل دما، فشار و وضعیت عملکرد را فراهم میکند.
• لوله ها و مبدل های حرارتی برای انتقال حرارت از منبع گرما به آب داخل سیستم.
• شیر پر کن برای کنترل ورود آب به مخزن بویلر و جلوگیری از سر ریز شدن آب.

کاربردهای بویلر آب جوش

بویلر آب جوش به دلیل توانایی آن در تولید مداوم آب داغ، در محیط های گوناگون صنعتی، تجاری و مسکونی کاربردهای متنوعی دارد. در ادامه چند نمونه از اصلی ترین کاربردهای این دستگاه را برای شما آورده ایم:

• آشپزخانه های صنعتی، کافه ها و قهوه خانه ها جهت تأمین سریع و مداوم آب جوش برای تهیه نوشیدنی های گرم (مانند چای و قهوه)، پخت وپز، شست و شوی ظروف و تمیزکاری.
• بیمارستان ها و مراکز درمانی برای ضد عفونی وسایل پزشکی، تهیه غذا و نوشیدنی های گرم برای بیماران و شست و شوی بهداشتی.
• هتل ها و مراکز اقامتی جهت تأمین آب داغ برای استفاده در اتاق های مهمان، آشپزخانه های بزرگ و خدمات رستورانی.
• کارخانه ها و صنایع استفاده در فرآیندهای تولیدی که نیازمند آب داغ هستند؛ برای کاربردهای صنعتی از دیگ بخار استفاده می شود.
• ادارات، ساختمان های تجاری، مدارس و دانشگاه ها برای تهیه نوشیدنی ها و غذاهای گرم در بوفه ها و سلف سرویس ها.
• مکان های مذهبی و فرهنگی جهت تأمین آب جوش برای مراسم های خاص، تهیه چای و غذا در رویدادهای عمومی.
• نانوایی ها و شیرینی پزی ها استفاده از آب داغ برای تهیه خمیر، تمیزکاری ابزارها و تهیه نوشیدنی های همراه محصولات پخته شده.

بویلر آب جوش رستوران

بویلر آب جوش رستوران معمولاً ظرفیت بالایی دارند تا نیازهای روزانه به آب جوش برای چای، قهوه، تهیه دسرها و ژله ها و دیگر نوشیدنی های داغ را برآورده کنند. طراحی این بویلرها به گونه ای است که بتوانند به سرعت آب را گرم کرده و در حجم های بالا تأمین کنند، تا به صورت مداوم پاسخگوی نیاز کارکنان آشپزخانه و مشتریان باشند.

در رستوران ها اصولا از ظرفیت 150 و 200 لیتری این دستگاه ها استفاده میشود. بویلرهای آب جوش آشپزخانه ای معمولاً به صورت کاملاً خودکار طراحی می شوند و مصرف انرژی و کارایی بالایی دارند.

بویلر آب جوش کافی شاپ

بویلر آب جوش کافه برای تأمین آب داغ مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی های مختلف مانند قهوه، چای و انواع نوشیدنی های گرم طراحی می شود. این بویلرها معمولاً با ظرفیت های متوسط ساخته می شوند و قابلیت تنظیم دمای دقیق برای انواع نوشیدنی ها را دارند.

بویلرهای آب جوش کافی شاپ معمولاً دارای سیستم های ایمنی پیشرفته و سرعت بالای گرمایش هستند تا پاسخگوی نیازهای مختلف در ساعات شلوغی باشند و کیفیت بالا در هر فنجان نوشیدنی را فراهم کنند.

بویلر آب جوش بیمارستان

بویلر آب جوش بیمارستانی برای تأمین آب داغ جهت ارائه نوشیدنی های گرم به بیماران و همراهان ایشان بمنظور تهیه فرنی، ژله و پودینگ استفاده می شود. این بویلرها باید ظرفیت و کیفیت بالایی داشته باشند و مجهز به سیستم های تصفیه آب و دمای دقیق باشند تا ضمن تسریع در تهیه آب داغ، ایمنی و بهداشت را تضمین نمایند.

بویلر آب جوش هتل

بویلر آب جوش هتل برای تأمین آب داغ جهت استفاده در رستوران های هتل، اتاق های مهمان، و نیازهای شستشو و نظافت طراحی می شود. این بویلرها به طور معمول از ظرفیت بالایی برخوردارند تا در هر زمان به صورت مداوم آب داغ تهیه کنند. برای هتل ها، بویلر باید قادر باشد در ساعات پیک استفاده بدون نقص عملکرد داشته باشد و دمای آب را به طور دقیق تنظیم کند تا رضایت مهمانان از خدمات بهداشتی و غذایی تضمین شود.

ظرفیت‌های بویلر آب جوش

• بویلر آب جوش 20 لیتری مناسب برای کافه ها، قهوه خانه های کوچک و دفاتر کاری.
• بویلر آب جوش 50 لیتری مناسب برای رستوران های کوچک، فست فودها و مراکز آموزشی.
• بویلر آب جوش 100 لیتری مناسب برای رستوران های بزرگ، هتل ها و بیمارستان ها.
• بویلر آب جوش 200 لیتری مناسب برای کارخانه ها، آشپزخانه های صنعتی و کاربردهای صنعتی بزرگ.
• هر کدام از این بویلرها بر اساس نیاز محیط مورد نظر انتخاب می شوند و بسته به ظرفیت، میزان مصرف انرژی و فضای نصب متفاوت خواهند بود.

مزایای استفاده از بویلر آبجوش

این دستگاه می تواند به صورت پیوسته حجم زیادی از آب جوش را بدون نیاز به توقف تأمین کند و با استفاده از عایق حرارتی و سیستم های هوشمند مصرف انرژی را بهینه می کند. آنها همچنین مجهز به ترموستات و سیستم های کنترل پیشرفته برای تنظیم دمای آب و دارای سیستم های ایمنی مانند شیر اطمینان، حسگر کمبود آب و محافظت در برابر افزایش دما و فشار می باشند.

همچنین بسیاری از بویلرهاب آب جوش به سیستمهای خودکار برای تخلیه رسوبات و جلوگیری از تشکیل جرم مجهز هستند تا آب خالصی را برای شما به ارمغان بیاورند. این دستگاه ها به سیستم های اتوماتیک مجهزند که فرآیند کار را ساده تر نموده و بدنه آنها از مواد باکیفیت و مقاوم در برابر فشار و دما ساخته شده است تا طول عمر دستگاه افزایش یابد.

مشخصات فنی بویلرهای آب جوش

ویژگی	مشخصات
جنس بدنه داخلی و خارجی	استنلس استیل 304 خش دار ایتالیا به ضخامت 1 میلیمتر
روش جوشکاری	جوشکاری TIG با گاز آرگون
جنس مخزن آب	استنلس استیل 316 به ضخامت 1.5 میلیمتر
کف مخزن	کف محدب پرس کاری شده
سیستم تامین آب مخزن	فلوتر تمام استیل
پایلوت گیرانه گازی	ساخت ایتالیا
ترموکوپل	ساخت ایتالیا
عایق بین جداره ها	پتو سرامیکی به ضخامت 2 اینچ
ترموستات	ترموستات ایتالیایی جهت تنظیم دمای آب
ترمومتر	ترمومتر عقربه ای جهت نمایش دمای آب داخل مخزن بویلر
سیستم کنترل گاز	مجهز به سیستم کنترل گاز
شیر برقی	مارک دانفوس
شاسی اصلی	پروفیل استنلس استیل
پایه ها	چهار عدد پایه قابل رگلاژ از جنس پلاستیک سخت
مشعل	مشعل چدنی
شیر گاز	مارک ایرانی (شیر تک ضرب با آرم استاندارد ملی)
تقویت و صداگیری بدنه	بدنه داخلی و خارجی بویلر توسط برآمدگی ها تقویت و صداگیری شده است.
توان بویلر	13000Kcal/h
مدل	گازی (امکان ساخت مدل برقی به درخواست مشتری)
فشار گاز مورد نیاز	4Psi
ابعاد	متغیر نسبت حجم و اندازه بویلر

قیمت بویلر آب جوش

قیمت بویلر آب جوش به عوامل مختلفی بستگی دارد که هر یک از این پارامترها می تواند تأثیر مستقیمی بر هزینه خرید و نصب دستگاه داشته باشد. در زیر به مهم ترین پارامترهای تأثیرگذار بر قیمت بویلر آب جوش اشاره شده است:

• یکی از عوامل مهم در تعیین قیمت بویلر آب جوش، ظرفیت آن است. بویلرهایی که حجم مخزن بزرگتری دارند، معمولاً قیمت بالاتری نیز دارند زیرا نیاز به قطعات و اجزای بیشتری برای ساخت و نگهداری دارند. بویلرهایی با ظرفیت های بالاتر معمولاً هزینه بیشتری دارند تا ظرفیتهای کوچک تر.
• بویلرهای گازی معمولاً ارزان تر از مدلهای برقی هستند، زیرا سوخت گاز به طور عمومی ارزان تر از برق است. بویلرهای برقی به دلیل نیاز به المنت های الکتریکی و سیستم های کنترل پیشرفته تر معمولاً قیمت بالاتری دارند.
• جنس بدنه، مخزن و سایر اجزای بویلر آب جوش می تواند تأثیر زیادی در قیمت آن داشته باشد. بویلرهای دارای مخزن استیل معمولاً گران تر از بویلرهایی هستند که از مواد ارزان تر ساخته می شوند. استفاده از استنلس استیل که مقاومت بالاتری در برابر خوردگی و زنگ زدگی دارند، باعث افزایش هزینه ساخت و قیمت نهایی دستگاه می شود.
• بویلرهای آب جوش که دارای سیستم های هوشمند کنترل دما، فشار و مصرف انرژی هستند، قیمت بالاتری دارند. سیستم های کنترل دیجیتال، ترموستات های پیشرفته، ترمومترهای عقربه ای یا دیجیتال و سنسورهای فشار از جمله این ویژگی ها هستند. وجود این سیستم های کنترلی موجب افزایش هزینه تولید و قیمت نهایی آن می شود.
• توان بویلر آب جوش به میزان انرژی ای که می تواند تولید کند بر حسب کیلو کالری یا کیلو وات اشاره دارد. مدلهای با توان بالاتر معمولاً برای محیط های بزرگ تر و مصارف صنعتی طراحی می شوند و به دلیل داشتن سیستم های پیچیده تر گران تر هستند.
• عایق بندی بویلرها نقش مهمی در حفظ انرژی و جلوگیری از اتلاف حرارت دارد. بویلرهای آب جوش که از مواد عایق با کیفیت و ضخیم تری مانند پتوهای سرامیکی یا عایق های فوم استفاده می کنند، معمولاً قیمت بالاتری دارند. عایق بندی بهتر به کاهش مصرف انرژی کمک می کند، اما هزینه ساخت را افزایش می دهد.
• برخی از بویلرهای آب جوش دارای ویژگی های اضافی مانند سیستم های ضد یخ زدگی، سیستم های حفاظت از حرارت بالا یا قابلیت تنظیم خودکار دما و فشار هستند. این ویژگی ها معمولاً به هزینه نهایی دستگاه اضافه می کنند.
• بویلرهای آب جوش که دارای گارانتی طولانی تر و خدمات پس از فروش معتبر هستند، معمولاً قیمت بالاتری دارند. این خدمات شامل نصب، تعمیرات و تأمین قطعات یدکی می شود. خدمات پس از فروش و گارانتی معتبر، امنیت بیشتری برای مصرف کننده ایجاد می کند، اما این خدمات معمولاً به افزایش قیمت دستگاه منجر می شود.
• بویلرهای آب جوش که با رعایت استانداردهای ایمنی و محیط زیست تولید می شوند، معمولاً هزینه بیشتری دارند زیرا به طور ویژه برای محیط هایی با نیاز به کنترل دقیق ایمنی و آلودگی طراحی شده اند. هزینه های تحقیق و توسعه برای رعایت این استانداردها معمولاً در قیمت دستگاه ها گنجانده می شود.

در جدول زیر لیست قیمت انواع بویلر آب جوش را برای شما آورده‌ایم:

نوع بویلر آب جوش بر اساس ظرفیت	قیمت (تومان)
بویلر آشپزخانه 20 لیتری	14,650,000
ظرفیت 50 لیتری	17,950,000
بویلر آب جوش 100 لیتری	44,800,000
بویلر آشپزخانه 200 لیتری	54,950,000
کانتر بویلر آب جوش	19,900,000

برای استعلام آخرین قیمت انواع بویلر آب جوش با کارشناسان فروش ما در ناب ملل تماس بگیرید.