یخساز صنعتی

یخ ساز صنعتی دستگاهی است که آب ورودی را با استفاده از سیستم سرمایش به یخ در حجم بالا تبدیل می کند. یخهای تولیدی میتواند به شکلهای پودری، حبه ای، قالبی و پولکی یا سکه ای باشد. انواع مدلهای یخساز صنعتی در تالارهای پذیرایی، هتلها و رستورانها، آشپزخانه کارخانجات صنعتی و…، کاربردهای فراوانی دارند.

صنعتی ترین دستگاه یخساز، مدل قالبی است که به آنها کارخانه یخ گفته می شود و توانایی دارد در هر 12ساعت تا 10 تن یخ بصورت قالبهای 12.5 و 25 کیلویی تولید نماید.

علاوه بر «سرعت بالا در تولید یخ» و وجود «حالتهای مختلف ساخت یخ»، یخسازهای صنعتی دارای مزایایی منجمله وجود محفظه‌هایی برای نگهداری یخ در حجم زیاد، بهداشتی بودن آنها، بهره برداری آسان و کم هزینه و… می باشند.

یخساز صنعتی چیست؟

یخ ساز صنعتی نوعی دستگاه سرمایشی است که با استفاده از سیستم تبرید قدرتمند و مکانیزم خاص یخ سازی، به تولید یخ در شکلها و ظرفیتهای مختلف می پردازد. شکل و فرم ظاهری این دستگاه‌ها، به نوع و مدل آن بستگی دارد.

عمدتاَ با افزایش حجم دستگاه، عرض و ارتفاع یخساز صنعتی نیز به لحاظ ابعادی بزرگتر میشود. زیرا همواره این دستگاه‌ها دارای محفظه‌هایی برای نگهداری یخ هستند. بنابراین طبیعی است که با افزایش ظرفیت یخسازی، ابعاد دستگاه نیز بزرگتر شود. البته مدلهای یخ ساز قالبی اکثراَ دارای محفظه نگهدارنده نیست.

در گذشته، انواع چشمه‌ها و غارهای زیرزمینی در نقش یخساز و یخچال طبیعی برای حفظ مواد غذایی به کار می‌رفتند. با پیشرفت علم انسان، آب انبارها و یخچالهای محیطی توسط انسانها ابداع شد؛ به طوریکه از آنها برای سالم نگه داشتن مواد غذایی، خنک نمودن آب و همچنین مصارف پزشکی (درمان تب زرد و کاهش تب) استفاده میشد.

اما با گسترش تکنولوژی و همینطور نیاز به سرعت و دسترسی بالا در کار و تولید، انواع یخساز صنعتی ساخته شد. در واقع با استفاده از دستگاه‌های بزرگ تولید یخ، در کمترین زمان ممکن، بیشترین مقدار یخ تولید می‌شود؛ آن هم با بالاترین میزان راندمان کاری و صرف انرژی بسیار کم.

انواع یخساز صنعتی

انواع یخساز صنعتی معمولاَ دارای ابعاد و وزن زیادی هستند و برای مصارف حجیم به کار می روند. استحکام و تکنولوژی ساخت آنها فوق العاده است و کار با آنها بسیار لذتبخش. استفاده از این تجهیزات باعث کاهش مصرف برق، افزایش سرعت یخ سازی و ارایه بهتر خدمات به مشتریان میگردد. یخ سازهای گروه صنعتی ناب ملل دارای استاندارهای روز اروپا بوده و تمامی دستگاهها دارای گارانتی حداقل یک ساله میباشند.

دستگاه یخساز صنعتی در تمامی نقاط جهان و برای تمامی کاربری های متنوع، عمدتاَ به 4 شکل:

1. یخساز حبه ای
2. یخساز پودری
3. دستگاه یخساز قالبی
4. و یخساز پولکی

طراحی و تولید میشود. البته در مدلهای خارجی بسته به شکل یخ، مدلهای دیگری همچون: دستگاه یخ ساز هلالی و یخ ساز نیمه مکعب نیز وجود دارد. در ادامه به بررسی ویژگی های هر یک از انواع مدلهای یخساز صنعتی خواهیم پرداخت.

مزایای یخ ساز صنعتی

• این دستگاه‌ها دارای سرعت بالایی در تولید یخ هستند.
• قابلیت تولید یخ در حجم ها و ظرفیت های بالا (برای مصارف وسیع و گسترده)
• اکثر دستگاه‌های یخساز صنعتی دارای محفظه‌های نگهدارنده یخ هستند تا افراد بتوانند در زمانهای دلخواه و بدون معطلی، از یخ های اماده استفاده کنند.
• این دستگاه‌ها کاملاَ بهداشتی هستند. در واقع دستگاه یخساز صنعتی، فعالیت انسان (با دستهای آلوده) را به حداقل ممکن رسانده است.
• تولید یخ در مدلهای مختلف حبه ای، قالبی، پودری و پولکی امکان پذیر است.
• راندمان بالای آنها موجب کاهش مصرف انرژی می شود.

• وجود چنین دستگاه‌هایی به محیط های آشپزخانه نظم می بخشد.
• دارای زیبایی ظاهری خاصی هستند که میتوانند به افزایش سطح کیفی و زیبایی محیط کاری کمک کنند.
• قیمت مناسب
• دستگاه یخ ساز قالبی، پودری، حبه ای و …، نیاز به تعمیرات خاصی نداشته و دوام خوبی دارند.
• یخسازهای حبه ای و پودری، عمدتاَ دارای «یخ زن ریز» و «یخ زن درشت» هستند.
• نصب و اجرای این یخساز صنعتی بسیار سریع و راحت است.
• تعویض راحت قطعات
• چرخش پمپ دستگاه از دو جهت، میتواند موجب خروج رسوبها شود.
• دسترسی راحت به شیلنگ آب دستگاه یخساز، موجب راحتی در تعویض و تعمیر می گردد.
• برخورداری از قطعات استاندارد روز اروپا و گارانتی طولانی مدت
• و در نهایت بالا بردن سرعت و کیفیت خدمات به مشتریان

یخ ساز صنعتی قالبی

یخساز صنعتی قالبی همواره به عنوان صنعتی ترین مدل یخ ساز‌ها مطرح است و دارای قدرت و توان زیادی در تولید یخ می باشد و به آنها کارخانه تولید یخ نیز گفته می شود و برای تولید یخ در قالبهای بسیار بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد. مهمترین کاربرد یخسازهای قالبی مربوط به سردخانه ها، کارخانه‌های تولید یخ، کارگاه‌های بزرگ تولیدی، کارخانجات مواد غذایی و… می باشد.

البته ابعاد بزرگ این دستگاه‌ها میتواند به عنوان یک عیب به شمار بیاید. زیرا به محیط بزرگی برای نصب نیاز خواهند داشت. به طور کلی با توجه به:

• ابعاد بزرگ یخساز قالبی
• و همچنین استفاده از آن در کارخانجات بزرگ یخسازی

منظور از یخساز صنعتی در اغلب موارد همین یخسازهای قالبی هستند. از همین رو در کسب و کارهای کوچک (رستوران، آبمیوه فروشی، کافی شاپ و…) عمدتاَ از این دستگاه‌ها استفاده نمیشود. البته قصابی ها، رستوران ها و آبمیوه فروشی ها در بسیاری از شهرها نیازهایشان را با مراجعه به کارخانجات یخ سازی تأمین می کنند.

دستگاه یخ ساز پولکی

دستگاه یخساز پولکی، قابلیت تولید یخ به شکل «پولک» را دارا می باشد که ماندگاری مناسبی هم دارد. ماهی فروشان و بازارهای فروش ماهی، همواره متقاضی خرید یخساز پولکی هستند. چرا که یخ های تولید شده توسط این یخساز صنعتی، هم می‌توانند تمامی بخش های ماهی را خنک نگه دارند. و هم تکه‌های یخ پولکی سریع آب نمی شود و میتواند در فضاهای باز فروش ماهی، مدت زیادی سطح بدن ماهی را خنک نگه دارد.

از کاربردهای گسترده دستگاه یخساز پولکی میتوان به: سیستم های برودتی بتن، تجهیزات بچینگ پلنت، مناسب برای نگهداری و حمل و نقل مواد فاسد شدنی، صنایع شیلات و آبزیان، صنایع شیمیایی و دارویی، فرآورده‌های گوشتی، شرب، مصارف رستورانی و کافی شاپ و… اشاره نمود.

به لحاظ عملکردی، یخ سازهای پولکی دارای درام یخساز هستند که شبیه به اواپراتورها عمل می کند. با این تفاوت که توسط یک تیغه خاص یخ هایی که به بدنه مخزن چسبیده اند را می تراشد و در قالبهای شبیه پولک، یخ ساخته میشود.

در حقیقت ابتدا حرارت درام یخساز پولکی جذب می شود و با پاشش آب روی بدنه درونی دستگاه، یک لایه یخ تشکیل میشود. سپس یک تیغه متحرک وظیفه تراش دادن یخ ها (به شکل پولکی) را بر عهده دارد. بایستی بدانید که تیغه‌های یخساز پودری و پولکی با یکدیگر متفاوت هستند.

دستگاه یخساز پودری

دستگاه یخساز پودری به منظور خنک سازی سریع نوشیدنی ها در انواع فضاهای رستورانی، کافی شاپ و البته آبمیوه فروشی‌ها مورد استفاده قرار می گیرد. سرعت تولید یخ در یخساز صنعتی پودری بسیار بالاست. همچنین به دلیل اینکه پودر یخ راحت تر در درون نوشیدنی حل میشود، آبمیوه‌ها سریعتر خنک میشوند. جالب است بدانید که دستگاه یخساز پودری، قادر به تولید یخهای پودری شبیه به برف است. بطوریکه به همین دلیل در فصول گرم، بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.

دستگاه یخساز پودری عمدتاَ در کاربریهایی همچون: بازارهای ماهی فروشی، صنایع شیلات، دامداریها و مرغداری ها، کشتارگاه‌های دام و طیور، رستورانها و هتلها، کارگاه‌های بتن سازی، مجتمع های تولید نان، مصارف درمانی، شرکتهای دارویی و… مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع یخساز پودری در ظرفیتهای مختلف به لحاظ مکانیزم عملکردی، شباهت زیادی با دیگر مدلهای یخ ساز دارد. تنها تفاوت یخسازهای پودری با دیگر مدلها، مربوط به تونل انجماد آن است. در حقیقت توده یخی که در تونل انجماد این دستگاه‌ها تشکیل میشود، توسط دستگاه کراش خرد میشود و نهایتاَ در درون مخزن ذخیره یخ تخلیه میشود.

یخساز صنعتی حبه ای

دستگاه یخساز حبه ای بدون شک یکی از پر مصرف ترین یخ سازها می باشد. دستگاه‌های یخسازی صنعتی حبه ای معمولاَ از سوی رستورانها، هتل ها، فضاهای سرو نوشیدنی، کافی شاپ و آبمیوه فروشی ها، قصابی‌ها و حتی گاهاَ سوپرمارکت‌های جاده ای مورد تقاضا می باشد. مکانیزم دستگاه یخ ساز حبه ای نیز جالب است.

پس از پرشدن مخزن در عملیات یخسازی، دستگاه به طور اتوماتیک خاموش خواهد شد. درواقع تا هنگامی که یخهای مخزن تخلیه نشوند، دستگان نیز روشن نمیشود. بلافاصله پس از تخلیه تمامی یخهای تولید شده در مخزن، یخساز حبه ای دوباره به صورت اتوماتیک روشن می شود.

بسته به طراحی سازنده، اندازه قالبهای یخ این دستگاه‌ها میتواند متفاوت باشد. همچنین بطور کلی این دستگاه‌ها بر اساس میزان ظرفیتشان در طول شبانه روز قابل دسته بندی می‌باشند. البته به دلیل ساختار سیستمی پیچیده این مدل دستگاه‌ها، بسیاری از یخ سازهای حبه ای شرکت ناب ملل به صورت وارداتی می باشد. در ادامه به معرفی برخی از مدلهای شرکت NTF ایتالیا خواهیم پرداخت.

يخساز حبه ای صنعتی 32 کیلویی

یکی از کم ظرفیت ترین مدلهای شرکت NTF ایتالیا، مدل SL60 می باشد. تمامی بدنه و پایه‌های قابل تنظیم یخساز صنعتی 32 کیلویی (SL60) از جنس استیل 304 است. همچنین کابین داخلی یخ سازهای 32 کیلویی از جنس فایبرگلاس بوده و به طور کامل عایق کاری شده اند. البته این ویژگیهای جذاب در تمامی مدلهای یخساز صنعتی NTF وجود خواهد داشت. از دیگر مزایای این مدل دستگاه‌ها میتوان به:

• تهویه بهتر با دارا بودن مشبک جانبی
• جوشکاری آرگون به روش TIG
• تکنولوژی خنکساز هوا و همچنین آب
• امکان شستشوی کامل دستگاه با قابلیت باز و بسته کردن پنلها و فیلتر محافظ خارجی

اشاره نمود. بایستی بدانید با خرید تمامی مارکهای وارداتی شرکت ناب ملل، شامل دریافت گارانتی 2 ساله و 10 سال خدمات پس از فروش خواهید شد.

يخساز رستورانی حبه ای 150 کیلویی

«يخساز حبه ای NTF مدل Sl 350» به نوعی یک دستگاه یخساز رستورانی نیز محسوب میشود. یخسازهای NTF ایتالیا با ساخت یخ های بلورین و متراکم، به منظور سرد کردن نوشیدنی به کار می رود. بدون اینکه روی طعم نوشیدنی تأثیر بگذارد. این یخساز صنعتی 150 کیلویی میتواند قالب های یخ را در وزن های 14 و 17 و 32 و 41 و 60 ارائه دهد.

همچنین باید گفت که ساختار کلی این دستگاه با استفاده از استیل و بهره گیری از چسب و برچسبهای ممتاز شکل گرفته است. مجموعاَ باید گفت که عملکرد الکترومکانیکی این دستگاه‌ها بسیار عالی است.

يخ ساز صنعتی حبه ای 400 کیلویی

یخ ساز حبه ای 400 کیلویی NTF یکی از بزگترین ظرفیتهای تولیدی این شرکت است که دارای اواپراتور عمودی می‌باشد. از یخساز صنعتی 400 کیلویی مدل CV950 در «رستوران های زنجیره ای و فودکورت های بسیار وسیع»، «مجتمع های بزرگ فرآوری گوشت»، «کارخانجات بسیار بزرگ» و … استفاده میشود. مصرف آب پایین مدل CV950 یکی از برترین ویژگیهای این مدل یخساز صنعتی به شمار میرود.

ساختار کلی و متریالهای بدنه‌های داخلی و خارجی این دستگاه نیز به مانند دیگر مدلهاست. با این تفاوت که به دلیل حجم بسیار بزرگ پمپهای یخساز400 کیلویی، مخزن یخ دستگاه به شکل مجزا قرار دارد. همچنین مخازنی از ترکیب «پلی اتیلن» و «پلی کربنات» تعبیه شده است که به عنوان نگهدارنده یخ به کار می رود.

مشخصات فنی یخسازهای صنعتی حبه ای در ادامه در قالب یک جدول ارائه شده است.

ردیف	مشخصات فنی	یخساز صنعتی NTFsl 60	یخساز صنعتی NTFSL 110	یخساز صنعتی NTFSL 100	یخساز صنعتی NTFsl 260	یخساز صنعتی NTFsl 350	یخساز صنعتی NTFCV 950
1	تولید شبانه روزی (کیلوگرم)	32	52	55	100	155	400
2	ظرفیت مخزن (کیلوگرم)	9	25	10	60	65	190
3	نوع قالب یخ تولیدی	در ابعاد 14 – 17 – 32 – 41 گرمی
4	ولتاژ استاندارد	V220-240
5	نوع مبرد	R404A
6	وزن خالص (کیلوگرم)	38	55	56	74	118	113
7	وزن ناخالص (کیلوگرم)	44	64	64	86	138	124
8	مصرف برق (وات)	300	500	420	850	1400	3000
9	نوع فیوز	A10	A10	A10	A10	A16	A32
10	مصرف آب (لیتر بر کیلوگرم)	(5.1 – 16)	(4 – 18)	(1.5 – 3)	(14.2 – 2.5)	(2/6 – 13)	(1.8 – 13)
11	ابعاد خالص	465*687*387	387*687*465	620*680*450	735*1007*603	840*1075*740	550*805*770
12	ابعاد ناخالص (میلیمتر)	520*860*440	387*887*592	675*850*505	780*1185*640	880*1245*785	615*980*815
13	ضخامت بدنه (میلیمتر)	5	5	5	10-15	10-15	سفارشی

انواع یخساز صنعتی علاوه بر نوع و شکل ساخت یخ، بر اساس کاربری و محل استفاده‌شان نیز در دسته بندی های جداگانه ای قرار می گیرند. به عنوان مثال انواع یخسازها بر اساس کاربریهای اصلیشان، با نام های: «یخساز رستورانی»، «یخ ساز خانگی»، «یخساز قصابی» و … نیز شناخته میشوند.

دستگاه یخساز رستوران

دستگاه یخساز رستوران معمولاَ با ظرفیت تولید 100 الی 500 کیلو یخ در روز طراحی میشود. یخساز رستوران بخصوص برای رستورانهای بزرگ کشور، شدیداَ عصای دست خواهد بود. زیرا در کمترین زمان ممکن میتواند یخ های شیک و زیبایی را برای مصارف نوشیدنی و… تحویل دهد. همچنین در صورت نگهداری صحیح، این دستگاه‌ها بسیار ماندگار هستند. از مزایای دستگاه یخساز رستورانی میتوان به:

• قابلیت ساخت یخهای ریز و درشت (یخ زن ریز و درشت)
• قالب یخ ریزی تکه تکه
• برداشت یخ آسان
• قدرت و سرعت بالا
• فریز قدرتمند
• بدنه تمام استیل

و… اشاره داشت.

قیمت يخ ساز صنعتی

مهمترین عوامل تاثیرگذار بر قیمت یخساز صنعتی را میتوان بصورت زیر لیست کرد:

• متریال اولیه مورد استفاده در ساخت دستگاه
• وجود یا عدم وجود پمپ یخ ساز
• نوع کمپرسور یخساز
• ظرفیت تولید یخ
• نوع اواپراتور یخ ساز
• مدل و نوع کندانسور یخساز صنعتی
• وجود یا عدم وجود کانکس در مدلهای قالبی
• برند و اورجینال بودن قطعات دستگاه

می باشد. با توجه به تفاوت های اساسی در ساختار انواع دستگاه‌های تولید یخ نمیتوان قاعده کلی برای استخراج قیمت بیان نمود لیکن در ادامه لیست قیمت ظرفیتهای مختلف انواع مدلهای یخساز صنعتی را بیان نموده ایم.

قیمت یخساز حبه ای همواره تابع فاکتورهای متعددی است. از جمله این پارامترهای موثر بر قیمت یخ ساز حبه ای، میتوان به:

• ابعاد و اندازه دستگاه
• برند سازنده
• نوسانات دلار (در صورت وارداتی بودن دستگاه)
• نوع پمپ یخ
• توان و قدرت کمپرسور
• جنس بدنه داخلی و خارجی
• و البته ظرفیت یخساز صنعتی

اشاره نمود. مسلماَ به هر میزان که ظرفیت، ابعاد و توان کمپرسور و… بیشتر و بالاتر باشد، قیمت دستگاه یخساز حبه ای نیز افزایش می یابد. البته شرکت ناب ملل دستگاه‌های یخ ساز حبه ای خود را به دو دسته تقسیم نموده است: «دستگاه‌های تولیدی شرکتهای ایرانی همچون آندرانیک، تجهیز گستر، ناب زیست ملل» و «مدلهای وارداتی».

نوع دستگاه	ظرفیت تولید یخ در 24 ساعت (کیلوگرم)	قیمت (تومان)
یخساز حبه ای	10	11.000.000
	15	15.000.000
	25	25.000.000
	50	37.000.000
	100	41.000.000
	150	45.000.000
	200	51.000.000
	250	55.000.000
	300	65.000.000
	400	85.000.000
	500	97.000.000
	600	110.000.000
	800	125.000.000
	1000	155.000.000

قیمت دستگاه یخساز پولکی را میتوان با توجه به سه عامل: «جنس بدنه»، «قیمت درام فریزر» و «دیگر سیستمهای برودتی دستگاه» تعیین نمود. البته برای اینکه قیمت نهایی مقرون به صرفه‌تر باشد، شرکت ناب ملل از درام فریزر ثابت (به جای مدل متحرک) استفاده می کند. همچنین وجود یا عدم وجود پمپ یخساز نیز میتواند بر روی قیمت یخساز پولکی تأثیرگذار باشد.

ایرانی و یا غیرایرانی بودن کمپرسور دستگاه یخساز پولکی هم یکی دیگر از فاکتورهای موثر بر قیمت نهایی این تجهیزات است. به دلیل نوسانات شدید قیمت، به جهت دریافت آخرین قیمت یخ سازهای پولکی با کارشناسان ما تماس بگیرید.

نوع دستگاه	ظرفیت تولید یخ در 24 ساعت (کیلوگرم)	قیمت (تومان)
یخساز پولکی	1000	170.000.000
	2000	230.000.000
	3000	290.000.000
	4000	320.000.000
	5000	470.000.000
	6000	490.000.000
	8000	570.000.000
	10000	670.000.000
	15000	780.000.000
	20000	1.350.000.000

برای آشنایی با چگونگی تعیین قیمت یخساز پودری بایستی به نکات زیر توجه داشت:

• این دستگاه‌ها به لحاظ ظاهری دارای زیبایی بیشتری نسبت به دیگر مدلها می باشند. به همین دلیل قیمت یخساز پودری اندکی متفاوت تر از مدل های دیگر است.
• به دلیل خاص‌تر بودن تیغه یخسازهای پودری نبست به مدل پولکی، قیمت این دستگاه‌ها اندکی بیشتر است. البته که در ظرفیتهای حجیم، شرکت ناب ملل این تفاوت را به عنوان هدیه برای تمامی مشتریان عزیز خود در نظر می گیرد.
• وجود یا عدم وجود کندانسور در دستگاه، فاکتور دیگری برای تعیین نهایی قیمت به شمار می آید.
• قیمت کلی یخ ساز پودری بر مبنای «ظرفیت» و «حجم انتخابی» مشخص میگردد.

نوع دستگاه	ظرفیت تولید یخ در 24 ساعت (کیلوگرم)	قیمت (تومان)
یخساز پودری	1000	170.000.000
	2000	230.000.000
	3000	290.000.000
	4000	320.000.000
	5000	470.000.000
	6000	490.000.000
	8000	570.000.000
	10000	670.000.000
	15000	780.000.000
	20000	1.350.000.000

البته با توجه به نوسانات شدید دلار و تفاوت قیمتی مدلهای تولید داخل و وارداتی، پیشنهاد میکنیم تا با مشاوران و کارشناسان فنی مجموعه ناب ملل تماس بگیرید و آخرین اطلاعات و قیمتهای مورد نظر را دریافت کنید.

اجزای دستگاه یخساز صنعتی

انواع دستگاه یخساز صنعتی از اجزای متعددی ساخته شده‌اند. بطور خلاصه برخی از این اجزا عبارتند از:

1. کمپرسور (گاز مبرد را فشرده سازی و به سمت کندانسور هدایت می کند)
2. بدنه (عمدتاَ از جنس استیل 304 ساخته میشوند.)
3. کندانسور (تبدیل بخار متراکم شده به حالت مایع و خنک کردن مایع بدست آمده)
4. اواپراتور (جذب حرارت مایع و تبدیل دوباره آن به گاز)
5. سوپاپ های برودتی (نصب در خطوط گاز مایع و مکش در یخساز صنعتی)
6. قالب (قالبساز یخ تولیدی که عمدتاَ از جنس استیل ساخته میشود)
7. سوئیچر (سیستم تعیین مقدار یخ تولیدی)
8. مخزن گاز مبرد. (وظیفه گاز مبرد، جذب گرما از یک فضا و انتقال آن به فضایی دیگر است.)
9. شیر انبساط. (کم شدن سریع دما و فشار گاز مبرد و انتقال آن به سوی اواپراتور، از وظایف شیر انبساط است.)
10. فیلتر درایر (این فیلتر در یخساز صنعتی با جذب تمامی املاح آب، یخی کاملاَ شفاف و زلال ساخته میشود.)
11. خشک کن فیلتر (وظیفه پاکسازی، شستشو و خشک سازی فیلتر بر عهده‌ی قطعه «خشک کن» است.)
12. شیرهای تنظیم‌کننده آب (نقش تنظیم و هدایت آب های تحت فشار برای تنظیم جریان آب در درون دستگاه را بر عهده دارد.)
13. پمپ (انتقال و پاشش آب بر روی صفحات قالبساز یخ، بر عهده پمپ می‌باشد. همچنین پس از عملیات انجماد، یخها را در درون مخزن حفظ میکند.)
14. شیر برقی (نصب شده در خطوط تنظیم و انتقال گاز مایع دستگاه یخساز صنعتی)
15. کلیدهای کنترل فشار و ترموستات :به دو صورت حاوی آمونیاک و حاوی فلورین در دسترس هستند.

ظرفیت دستگاه یخ ساز صنعتی

ظرفیت انواع یخساز صنعتی بایستی بر اساس نیاز کارفرمایان و مشتریان گرامی تعیین شود. اما مسلماَ مشخص است که هرچقدر ظرفیت دستگاه افزایش یابد، قیمت و وزن دستگاه نیز افزایش می یابد. به عنوان مثال:

انواع دستگاه یخساز حبه ای با ظرفیت مخزن های 9 کیلوگرم، 25 کیلوگرم، 60 و 65 کیلوگرم، به ترتیب دارای وزنهایی معادل: 32، 50، 100 و 155 کیلو گرم می باشند. یا مثلاَ دستگاه یخساز پودری با ظرفیت مخزن 20 کیلوگرم، دارای وزنی در حدود 100 کیلوگرم می باشد. همچنین باید گفت که یخسازهای صنعتی که دارای ظرفیت بیشتری باشند، به دلیل در مدار تولید قرار داشتن پیاپی، انرژی بسیار کمتری مصرف میکنند.

متاسفانه یکی از ایرادات اساسی بسیاری از تولید کنندگان دستگاه یخساز صنعتی و خانگی، استفاده از کمپرسورهای با توان بالا برای همه ظرفیت های دستگاه یخ ساز است. این مسئله شدیداَ باعث افزایش مصرف انرژی دستگاه می گردد!!

اصول نگهداری دستگاه یخساز صنعتی

دستگاه‌های یخساز صنعتی به طور معمول دارای طول عمر بالایی هستند. اما نگهداری اصولی و مطابق برنامه موجب میشود تا نه تنها این دستگاه‌ها مستهلک نشوند؛ بلکه بتوانند همواره با بازدهی بسیار بالایی کار کنند. از جمله اینکه:

1. چنانچه رسوبات در دستگاه جمع شد، میتوانید با قابلیت چرخش پمپ دستگاه یخ ساز در دو جهت، این رسوبات را خالی نمایید.
2. حتماَ پمپ یخساز بر روی دستگاه نصب کنید. این کار هم به صرفه جویی در مصرف برق و هم به افزایش ماندگاری دستگاه کمک می کند.
3. به دلیل وجود سیستمهای برقی متعدد، در هنگام روشن بودن دستگاه از تکان دادن آن پرهیز کنید!
4. حتماَ در طی بازه‌های زمانی تعیین شده، از درون دستگاه و قطعات آن بازدید نمایید.
5. دستگاه را مرتباَ مورد شستشو قرار دهید. جداسازی فیلتر دستگاه یخساز صنعتی بسیار ساده است و جنس بدنه آن نیز از استیل است.

تولید کننده یخساز صنعتی

به نوعی میتوان گفت که صنعت تولید «یخساز صنعتی» با نام کشور «ایتالیا» گره خورده است. گروه صنعتی ناب ملل هم به دلیل تلاش برای حرکت هماهنگ با استاندارد جهانی تولید ماشین آلات صنعتی، همواره به الگوبرداری از مارکهای معروف ایتالیایی پرداخته است.

حاصل این الگوبرداری، طراحی و تولید حرفه ای انواع یخساز صنعتی باکیفیت توسط کارشناسان فنی زبده و طراحان خلاق ناب ملل بوده است.

تعداد شرکت های تولید کننده دستگاه یخ ساز صنعتی در ایران، در حدود 14 شرکت است که در نمایشگاه سال 1395، ناب ملل به عنوان برترین شرکت اتولید کننده یخ ساز صنعتی در ایران انتخاب گردید. اما این یک ادعای واقعیست که «مجموعه ناب ملل» همواره به عنوان حرفه‌ای ترین و بروزترین سازنده یخساز صنعتی در خاورمیانه شناخته میشود.

صحت این ادعا را بیش از 490 کارخانه در ایران که یخساز صنعتی تولیدی ما را خریداری نموده اند، اثبات می نمایند. شرکتهای تراکتورسازی تبریز، شرکت ایران خودرو، شرکت فولاد مبارکه اصفهان، کرمان خودرو، شرکت نفت فلات قاره و… تنها بخشی از شرکت های صاحب نامی هستند که به مجموعه ناب ملل اعتماد کرده اند. البته که کیفیت و تکنولوژی بالای این دستگاه‌ها نیز خود گواه بر همه چیز است.

انواع یخ ساز صنعتی خارجی (وارداتی)

علاوه بر فرآیند تولید، شرکت ناب ملل به واردات دستگاه‌های باکیفیت و برند نیز فعالیت دارد. انواع یخساز معتبر و باکیفیت از کشورهایی چون آمریکا، آلمان، چین، ترکیه و ایتالیا توسط مجموعه‎‌ی ما وارد ایران میشود. البته که مارکهای معروف ایتالیایی، بیشترین سهم واردات را به خود اختصاص داده اند.

هر ساله صدها مدل دستگاه یخ ساز صنعتی در کشورهای مختلف جهان ساخته میشود. بسته به عواملی چون تکنولوژی قدرتمند، کارایی عالی، قطعات باکیفیت و مارک معتبر، شرکت ناب ملل به سراغ واردات مدلهای باکیفیت ایتالیایی رفته است که در ادامه به بررسی چند مدل از این تجهیزات خواهیم پرداخت.

شرکتهای ایتالیایی قدرتمند و مطرحی از جمله:

• شرکت ان تی اف (NTF) ایتالیا. (یکی از خلاق ترین شرکتهای دنیا در زمینه تولید انواع یخساز صنعتی)
• شرکت برما ایتالیا
• شرکت اسکاتمن ایتالیا
• شرکت زانوسی ایتالیا
• شرکت الکترولوکس ایتالیا