دیگ پلوپز صنعتی

از دیگ پلوپز صنعتی برای پخت انواع برنج در مقدارهای بسیار زیاد استفاده می شود. این دیگ ها در شکل ها و سایزها و ظرفیتهای مختلفی جهت صرفه جویی در مصرف انرژی، وقت، مواد مصرفی، هزینه های جانبی و نیروی انسانی خود تولید می شوند.

همچنین با استفاده از آنها زمان پخت برنج کاهش می یابد و راندمان و بازدهی کار شما افزایش پیدا می کند. برنج پخته شده با این دیگ ها بسیار باکیفیت، سالم و بهداشتی نیز می باشد.

ویژگیهای دیگ پلو پز صنعتی

• دارای گارانتی
• دارای استاندارد های روز اروپا
• بدنه تمام استیل
• سیستم گرمایش برقی / گازی / ترکیبی
• دیگ و پلو پز صنعتی جهت کاهش اتلاف انرژی و افزایش کارایی آشپزخانه استفاده می گردد.
• این دیگ ها دارای بدنه مقاوم، ضد باکتری و قابل شستشو می باشند.
• با استفاده از این دیگ های صنعتی نیازی به جابه جا کردن چند مرحله ای برنج نیست.
• با استفاده از این دیگ ها و پلوپز ها نیازی به استفاده از یک قطره روغن نیست.
• فضای کمتری نسبت به دیگ های سنتی و قدیمی اشغال می کنند.
• در کمتر از 45 دقیقه می توان برای 250 نفر برنج طبخ کرد.
• این دیگ ها مجهز به شیر تخلیه و شیر مخصوص آبکشی برنج می باشند.
• بدنه این دیگ ها و پلوپز ها داغ نمی شوند، برای حرارت و دما عایق هستند و اغلب با پشم شیشه عایق می شوند.

دیگ پلو پز صنعتی چیست؟

جهت پخت صنعتی برنج در تعداد بالا باید از دیگ های صنعتی در ابعاد و شکل های مختلفی استفاده کنید. شرکت ناب ملل مفتخر است تنها شرکتی می باشد که برای ظرفیتهای بالای 350 نفر نیز می تواند دیگ‌های چلو پز تولید کند و در دسترس عموم قرار دهد.

نحوه عملکرد دیگ چلو پز بسیار راحت است و به صورت پخت با بخار می باشد، یعنی دیگر نیازی به استفاده از ذره ای روغن جهت پخت نیست. در تولید این نوع دیگ صنعتی علاوه بر صرفه جویی در وقت و انرژی، جهت حفظ محیط زیست نیز تلاش شده است و بدون هیچگونه آلایندگی در محیط آشپزخانه صنعتی کاربران و آشپزان گرامی می توانند غذای خود را برای ارائه به مشتری آماده کنند.

برنج پخته شده با این دیگ ها به شدت باکیفیت و خوش طعم می باشد. توجه داشته باشید که وجود هود صنعتی در کنار دیگ می‌تواند بسیار در دمای هوای محیط شما تاثیر بگذارد.

دیگ صنعتی این شرکت در ابعاد استاندارد 150 لیتری، 250 لیتری، 400 لیتری تولید می شود که در صورت سفارش مشتری در ابعاد دیگر نیز قابل تولید و ارائه است. نحوه ساخت دیگ های چلوپز صنعتی با ابعاد استاندارد توسط ماشین‌های پرس انجام می شود لیکن ابعاد درخواستی و سفارشی توسط دست درست می شوند که استحکام و قیمت بالاتری نیز دارند.

دهانه خروجی دیگ های صنعتی و شیر تخلیه بسته به ظرفیت دیگ طراحی می شوند. قطر دهانه خروجی دیگ‌ها معمولا 100 سانتیمتر و قطر شیرها عموما 70 میلیمتر و تماما از جنس استیل 304 نگیر می باشد. دیگ‌های پلوپز صنعتی معمولا گازی هستند ولی دیگ صنعتی برقی و روغنی هم تولید می شود.

بیشترین توان گرمایی دیگ‌های چلوپز صنعتی شرکت ناب ملل 1300 درجه می‌باشد و جزء بهترین جنس‌ها و پرس‌های استیل و پروفیل می‌باشد که با ضمانت به شما عزیزان ارائه می‌گردد. دیگ پلوپز صنعتی در کف، بدنه و درب بصورت چهار جداره ساخته می شود.

در بدنه دیگ از عایق فشرده برای جلوگیری از هدر رفتن انرژی استفاده شده است. درب دیگ دو جداره تمام پرسی می باشد و همچنین این نکته مهم در این دیگ که محفظه دیگ تمام از استیل 304 نگیر یا ضخامت 2/5 میلیمتر و استفاده از 7 سانتیمتر عایق حرارتی در جداره‌های جانبی دیگ همراه با لولای کاملا استیل و 7 سانتیمتر عایق حرارتی در بخش آتشخانه و در انتها در مورد لاستیک آب بندی مخصوص صنایع غذایی و مقاوم تا 120 درجه در برابر گرما باعث شده است دیگ‌های پلوپز صنعتی شرکت ناب ملل در تمام ایران زبانزد باشند.

عایق های به کار رفته در بدنه دیگ تماما عایق فشرده بوده تا باعث بزرگ شدن بیش از اندازه دیگ نشود و این دیگ صنعتی مجهز به سوپاپ خروجی بخار و سوپاپ ایمنی و گیج فشار می باشد که باعث می شود دیگ‌های چلوپز صنعتی شرکت ناب ملل هم از لحاظ زیبایی و هم از لحاظ کارایی و اطمینان رضایت مشتریان را جلب کنند. عموما برای عایق بندی دیگ و دیواره های آن از پشم شیشه استفاده می شود.

زمان پخت شاید به جرات بتوان گفت با توجه به تکنولوژی این شرکت در تولید دیگ صنعتی کمترین زمان در تمام ایران است و قابلیت چندین بار پخت در یک تایم کاری را دارا می باشد.

به طور استانداردهایی که براساس آزمون و خطا بدست آورده ایم برای هر 250 نفر تقریبا 90 دقیقه زمان نیاز است تا برنج آماده شود و در هر تایم کاری بین 2 تا 4 بار امکان پخت مجدد برنج وجود دارد. کمترین زمان ممکن برای طبخ برنج 20 الی 30 دقیقه است و بیشترین زمان مورد نیاز 45 تا 90 دقیقه می باشد.

زمان پخت برنج کاملا به تعداد نفراتی که قرار است برایشان برنج پخته شود، بستگی دارد. چیزی که مشخص و مشهود می باشد این است که این دیگ های صنعتی خیلی بیشتر و سریع تر نسبت به مدل‌های سنتی و قدیمی، برنج را می پزند.

دیگ های چلوپز صنعتی همچون دیگ چلوپز صنعتی، به دو شکل استوانه ای و مکعبی می باشند که بر اساس سلیقه و انتخاب مشتری طراحی شده اند. جنس این دیگ ها نیز از استیل ضد خش، آلومینیوم و پروفیل می باشد.

اجزای تشکیل دهنده دیگ پلوپز صنعتی

دیگ پلوپز صنعتی از چند قسمت مختلف تشکیل شده است. بدنه اصلی، آبکش تمام استیل، شیر تخلیه، درب دیگ و پایه های قابل تنظیم از اجزای اصلی تشکیل دهنده دیگ و پلوپزهای صنعتی هستند. بدنه اصلی اصولا دارای عایق حرارتی می باشد که این عایق از اتلاف انرژی و کاهش دما جلوگیری می کند. آبکش تمام استیل باعث می شود هم شست و شوی دیگ راحت باشد و هم برنج در آن باقی نماند. همچنین باعث آبکشی راحت تر برنج می شود.

شیر تخلیه براساس سایز دیگ پلوپز صنعتی تعیین می شود و اغلب در 3 سایز 63، 76 و 101 میلی متری موجود می باشد. پایه های دیگ برای راحتی بیشتر قابل تنظیم طراحی شده اند تا در صورت نیاز بتوان آنها را تنظیم و سپس استفاده کرد.

نحوه انتخاب دیگ چلوپز صنعتی

برای انتخاب دیگ چلوپز صنعتی مناسب باید تعداد نفرات را تعیین کنید. البته برای انتخاب دیگ باید به جنس و ضخامت ورقه های آن نیز توجه داشته باشید. اکثر شرکتها و تولید کننده ها بر مبنای زیر دیگ های صنعتی را تولید می کنند و مشتریان نیز بر همین اساس آنها را انتخاب می کنند.

• جهت پخت برنج برای 50 تا 80 نفر معمولا به یک دیگ صنعتی 50 لیتری نیاز است.
• برای 120 تا 150 نفر معمولا دیگ 150 لیتری استفاده می شود.
• برای 200 تا 230 نفر دیگ 250 لیتری نیاز است.
• برای 300 تا 330 نفر دیگ و پلوپز صنعتی 350 لیتری مناسب است.
• برای 350 نفر به بالا باید از دیگ های صنعتی 400 لیتری استفاده کرد.

قیمت دیگ پلوپز صنعتی

قیمت دیگ ها و پلوپز های صنعتی با توجه به سایز، جنس و متریال استفاده شده در تولید آنها متفاوت است. تولید کننده های زیادی وجود دارند که دیگ و پلوپز صنعتی تولید و روانه بازار می کنند، شهرت تولید کننده نیز در تعیین قیمت دیگ پلوپز تاثیر دارد.

اکثر دیگ‌های چلوپز صنعتی تولید شده در داخل کشور از نظر استانداردهای ملی تاییده شده اند و آزمایشهای مختلفی بر روی آنها انجام گرفته است. همچنین دارای کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسبی هستند.

شما ابتدا باید هدف خود را از خرید دیگ پلوپز صنعتی مشخص کنید. سپس با توجه به محیط کار، سایزی که نیاز دارید، جنس دیگ و متریالی که در ساخت آن استفاده شده است، قیمت دیگ را استعلام کنید و سپس آن را خریداری نمایید.

مزایا و ویژگیهای دیگ پلو پز صنعتی

• پلو پزهای صنعتی در ظرفیتهای 50 تا 500 نفر تولید میشوند
• بدنه استیل 304 نگیر و پایه ها از جنس پروفیل
• دارای سیستم گرمایش برقی / گازی / ترکیبی
• دیگ پلو پز صنعتی سبب کاهش اتلاف انرژی و افزایش کارایی آشپزخانه می گردد. این دیگ ها دارای بدنه مقاوم در برابر آلودگی و قابل شستشو می باشند.
• تولید دیگ پلوپز صنعتی با ظرفیتهای 20، 30، 40، 50 کیلوگرم برنج ایرانی
• محفظه پخت پرسی به ضخامت 2/5 میلیمتر
• عایق پشم سرامیک برای جلوگیری از اتلاف انرژی و کاهش تبادل گرمایی با محیط و کاهش دمای محیط تا 50 درصد. همین عایق بودن باعث می شود تا گرما و داغی به سطح دیگ نفوذ نکند.
• شعله مستقیم توسط برنرهای خطی استیل با فشار کار پایین و 4 عدد شعله یا همان برنر ایتالیایی با مصرف بهینه
• مصرف بهینه گاز و برنج در دیگ صنعتی پلوپز
• دارای سیستم ترموستاتیک با سیستم ترموکوبل و جرقه زن پیزو الکتریک جهت کارکرد سیستم گازی در حالت سهل و امن
• درب دو جداره با نوار آب بندی سیلیکونی کاملا مطابق با استانداردهای بهداشت غذائی دنیا
• سوپاپ درب جهت خروج بخار داخل دیگ چلوپز صنعتی
• کاهش نیروی انسانی تا حدود 60% و مصرف بهینه انرژی در حدود 10% نسبت به محصولات مشابه
• دارای آبکش پرسی که موجب عدم نیاز به آبکش کردن و خارج کردن برنج از محفظه پخت در کل سیکل می باشد.
• عدم مصرف روغن و پرت برنج به دلیل عدم تشکیل ته دیگ چلوپز و ضایعات دور ریز
• قابلیت کار با گاز شهری و گاز مایع
• مجهز به گیره های در پلاستیکی که جهت استفاده در دماهای بالا درست شده اند.
• مجهز به پایه های استیل با قابلیت تنظیم ارتفاع دیگ پلوپز
• دارای دودکش استیل می باشد.
• باعث صرفه جویی در مصرف برنج، روغن و مصرف سوخت می شود.
• زمان پخت و پز تا حدود 60% کاهش پیدا می کند.
• شست و شو و تمیز کردن آن در پایان کار بسیار راحت است.
• در صورت بروز مشکل و خرابی، تعمیر آن راحت و آسان است.
• دارای چند جداره و دیواره مجزا می باشد.

دیگ پلوپز صنعتی ناب ملل یکی از بهترین دیگ‌های صنعتی موجود در بازار است. شما با استفاده از این دیگ‌های پلوپز صنعتی می توانید به راحتی نیاز مشتری خود را برطرف کنید و بازدهی و سود خود را افزایش دهید.

شرکت ناب ملل در زمینه فروش دیگ پلوپز صنعتی دارای خدمات پس از فروش می باشد و در صورت بروز هر مشکلی می توانید از مشاوران و سرویس کاران آن کمک و راهنمایی بگیرید. علاوه بر این تمامی محصولات شرکت دارای گارانتی و ضمانت می باشد.

در انتها پیشنهاد می‌نمائیم سری هم به صفحه تجهیزات آشپزخانه صنعتی بزنید.