اسید فسفریک در اثر افزودن سولفوریک اسید روی فسفات کلسیم و یا ترکیب کانی‌های فسفات با سولفوریک اسید تولید می‌شود. در ایران از اثر اسید سولفوریک بر کانی های آپاتیتی اسید فسفریک تولید می‌شود. مدل خوراکی این ماده شیمیایی را از افزودن آب به P4O10 می‌سازند که اسید ضعیفی است و در شرایط عادی و مدت زمان کوتاه آن‌قدر نمی‌تواند خطرساز باشد.
- فرمول شیمیایی: H3PO4
- آنالیز: خلوص 85% و 54%
- انواع اسید فسفریک: خوراکی، صنعتی
- اسامی دیگر: اورتو فسفریک اسید و فسفریک اسید
هر سال در حدود 10 میلیون تن اسید فسفریک در ایالت متحده تولید می شود که در حدود 80% برای مصارف کشاورزی بکار می رود. در حدود 10% آن به عنوان اضافه شونده در تمیز کننده‌ها، پاک کننده‌ها، تولید حشره کش و به عنوان اضافه کننده خوراک دام استفاده می شود.
بقیه یعنی 10% به صورت خوراکی در تولید نوشابه‌های گاز دار مورد استفاده قرار می گیرد. روش تولید صنعتی این اسید از اضافه شدن اسید سولفوریک بر سنگ فسفات ایجاد می شود.
اسید فسفریک چیست؟
اسید فسفریک به صورت ماده افزودنی در نوشابه‌های گاز دار، در تولید کودهای شیمیایی، پاک کننده‌های صابونی و غیر صابونی، تصفیه آب، خوراک دام و دارو سازی، مکملهای غذای دام و طیور (تولید دی و منو کلسیم فسفات DCP)، مواد فسفاته شوینده‌ها، تصفیه پساب ها، تولید کودهای فسفاته، ضد حریق کردن برخی سطوح و عوامل جلوگیری از اشتعال مواد و نیز جهت پاک کردن و جرم گیری سطوح فلزی به کار گرفته می شود.
اسید فسفریک در دو نوع صنعتی و خوراکی موجود می باشد و مایعی بیرنگ، شفاف، بى بو و دارای طعم تند می‌باشد. این ماده شیمیایی از جمله پر کاربردترین مواد شیمیایی در صنعت است و برای نگهداری آن می توان از مخزن اسید استفاده کرد.
کاربردها و مصارف
- تولید انواع کود ای فسفاته: مونوآمونیوم فسفات، دی آمونیوم فسفات، سوپر فسفات تریپل، فسفات منیزیم
- کاربرد در مواد شوینده مانند تری سدیم فسفات و سدیم تری پلی فسفات
- تولید مواد تصفیه کننده و انعقاد کننده در صنعت آب و فاضلاب
- تولید شوینده‌های فسفاته صنعتی و تهیه نمکهای فسفاته
- تولید مکملهای خوراک دام و طیور مانند دی کلسیم فسفات
- تولید مواد جلوگیری از اشتعال برای مصارف آتش نشانی
- کاربرد در صنایع غذایی به صورت گرید خوراکی
- کاربرد در زدودن زنگ آهن
- کاربرد اسید فسفریک در صنعت آب کاری
- کاربرد در پزشکی
- کاربرد در صنایع غذایی
- کاربرد در مواد پاک‌کننده
- کاربرد در پزشکی و دندانپزشکی
- کاربرد در پزشکی و دندانپزشکی
- کاربرد در زدودن زنگ آهن
قیمت اسید فسفوریک
اسید فسفریک به صورت ماده بی رنگ تا زرد روشن و بی بو به فروش می رسد، این ترکیب شیمیایی معمولاً به صورت محلول 85% به فروش می رسد.
عوامل تاثیر گذار در قیمت اسید فسفریک میتواند: درصد خلوص، نوع بسته بندی، هزینه تمام شده برای تولید محصول، روش تولید محصول، برند و کشور تولید کننده و نوسانات بازار ارز و… باشد.
اسید فسفریک معمولا به صورتهای صنعتی، خام و خوراکی در بازار عرضه می شود. خلوص این اسید خوراکی به 85% و یا بالای این مقدار می رسد و برای کاربردهای تولید مواد غذایی و دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار میگیرد. گرید خوراکی این اسید معدنی در مقایسه با گرید صنعتی آن درصد خلوص بالاتری دارد و بصورت بهداشتی بوده و برای سلامتی افراد خطری ایجاد نمی کند. از این رو قیمت بیشتری در مقایسه با گرید صنعتی دارد.
با توجه به نوسانات بازار، در حال حاضر این اسید پرکاربرد قیمت ثابتی ندارد. شرکت ناب ملل تمام تلاش خود را برای ارایه و فروش اسید فسفریک خوراکی و صنعتی با قیمت مناسب به کار گرفته است.
اسید فسفریک خوراکی
اسید فسفریک 85% یعنی گرید خوراکی معمولاً برای کنترل و تنظیم pH در انواع غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. همانند سایر مواد شیمیایی که برای مصرف خوراکی در نظر گرفته شده اند، باید به تولید، حمل و نقل، روش استفاده و ذخیره آن نیز دقت و توجه زیادی شود. برای اطمینان از بهترین کیفیت مواد شیمیایی با درجه مواد غذایی خود، با تجربه و شهرت مورد اعتماد خود با مشاوران ناب ملل ارتباط برقرار کنید.
فرمول علمی اسید فسفریک H3PO4 است. این ماده شیمیایی با درجه غذایی معمولاً از ماده معدنی فسفر استخراج شده از سنگ ساخته می شود. سپس ماده معدنی سوخته و با آب مخلوط می شود تا واکنش ایجاد کند. اسید تولید شده به این روش گاهی اسید فسفریک “حرارتی” نامیده می شود. مدل 85 درصد، دارای گرید خوراکی در سطح مواد غذایی است و نباید از آن به عنوان یک اسید خطرناک تعبیر اشتباه شود.
با استفاده صحیح از آن و ترکیب صحیح آن، اسید فسفرریک با گرید خوراکی 85% برای مصرف در صنایع غذایی بی خطر است و دارای سطح PH زیر 1 است، به این معنی که اسید فسفریک گرید مواد غذایی باید توسط متخصصان دارای مجوز توزیع شود و تمام افرادی که با این ماده شیمیایی ارتباط برقرار می کنند باید از لباس و تجهیزات ایمنی مناسب استفاده کنند.
صنایع تولیدکننده نوشیدنی ها معمولاً با تامین کنندگان اسید فسفریک گرید خوراکی 85% برای استفاده درون نوشیدنی‌های گازدار کار می کنند. تولیدکنندگان سس های سالاد و حتی برخی از شرکتهای تولید دسر از اسید فسفریک 85% گرید غذایی استفاده می‌کنند تا تضمین نمایند که مواد غذایی موجود در یخچال شما طعم خوب خود را حفظ می کند.
مشخصات فنی اسید فسفریک گرید خوراکی
این گرید، ظاهری شفاف و بدون بو داشته و از قوام غلیظی برخوردار است و براحتی میتوان آن را در آب حل کرد. چگالی این ماده شیمیایی حدود 1.67 کیلوگرم در لیتر است و در گرید خوراکی بسیار اسیدی و سطح pH آن کمتر از 1 است.
ویژگی ها: مایع چسبناک بی رنگ و شفاف، بدون بو، ترش، نقطه ذوب 42.35 درجه سانتیگراد، به راحتی در آب حل می شود و در اتانول حل می شود. می تواند پوست را تحریک کرده و باعث التهاب شود و بافتهای بدن را از بین ببرد.
کاربردهای اسید فسفریک خوراکی
- به عنوان عامل ترش و ماده مغذی مخمر استفاده می شود
- می تواند به عنوان ادویه جات ترشی جات، کنسرو، نوشیدنی
- به عنوان منبع تغذیه ای مخمر هنگام دم، برای جلوگیری از تکثیر باکتری ها استفاده شود
- عمدتا در ساخت انواع فسفات مانند فسفات آمونیوم، دی هیدروژن فسفات پتاسیم، هیدروژن فسفات دی سدیم، فسفات تری سدیم و غیره و فسفات میعانات استفاده می شود.
شرایط نگهداری و حمل
- باید در یک انبار خنک و با تهویه نگهداری شود. در اسید فسفریک با غلظت بالا، توجه به حفظ گرما در مناطق سرد در زمستان برای جلوگیری از یخ زدگی و نشت ظروف ضروری است.
- از نگهداری و حمل و نقل همراه با مواد قلیایی، مواد سمی و سایر مواد خورنده خودداری کنید. در هنگام حمل و نقل از باران و نور مستقیم خورشید محافظت کنید.
- در هنگام بارگیری و تخلیه با دقت کار کنید. برای جلوگیری از پاره شدن ظرف بسته بندی، برخورد شدید به شدت ممنوع است.
- در صورت آتش سوزی می توان از کپسول آتش نشانی ماسه خشک یا پودر خشک برای مبارزه استفاده کرد.
معایب استفاده از اسید فسفریک
برخی نگرانی های بهداشتی وجود داشت که مصرف اسید فسفریک در نوشابه باعث کاهش توانایی جذب کلسیم در بدن و ضعیف شدن استخوان ها می شود. محققان نتوانسته اند هیچ مدرکی در این مورد پیدا کنند، اما گفته اند که کاهش جذب کلسیم ممکن است در نتیجه افرادی باشد که زیاد نوشابه می نوشند و شیر کمتری می خورند.
برای دفع پساب هایی که از کارخانجات صنعتی دفع می گردد و حاوی اسید فسفریک می باشد میتوان از سپتیک تانک جهت تصفیه فاضلاب آن ها استفاده کرد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.