سینک ظرفشویی صنعتی یک، دو و سه لگن

سینک ظرفشویی صنعتی با ابعاد بزرگتر، عمیق تر و مقاومت بیشتر نسبت به سینکهای خانگی یکی از مهمترین لوازم در دسته تجهیزات شستشوی آشپزخانه‌های صنعتی هستند

این سینک‌ها در مدلهای یک، دو و سه لگنه این امکان را به صاحبان رستورانها و انواع فضاهای فست فودی میدهند تا بسته به محدودیت فضایی و حجم شستشوی خود، به خرید سایز و ظرفیت موردنظرشان اقدام نموده و بهداشتی‌تر و با سرعت بیشتر به شستشوی ظروف کثیف خود بپردازند.

ظرفیت‌های مختلف سینک صنعتی

1. سینک‌های تک لگن صنعتی
2. سینک دو لگن صنعتی
3. سینک سه لگن صنعتی

جهت تولید بهترین سینک صنعتی که این امر بوسیله لگن های پرسی محقق میشود، مجموعه ناب ملل این لگن ها را از مرغوب ترین برندهای تولید کننده اروپایی خریداری و به داخل کشور وارد می‌نماید. سپس با عملیات ماشین آلات پیشرفته برش و جوش و خم، یک سینک کامل صنعتی را تولید و به بازار عرضه می کند. اینگونه سینکهای صنعتی در انواع کاربریهایی نظیر:

• رستوران ها،
• کترینگ ها،
• هتل ها،
• فود کورت ها و فست فودها،
• اماکن نظامی، پادگانها و آسایشگاه های با حجم کاربر بالا
• آشپزخانه های صنعتی اداره جات

مورد استفاده قرار می گیرند.

قیمت سینک ظرفشویی رستورانی

برای تعیین قیمت سینک ظرفشویی صنعتی و رستورانی باید ابتدا به نوع لگن (پرسی و یا جوشی بودن) آن دقت نمائید. از آنجایی که شرکتهای کمی از سینک‌های پرسی (به دلیل قیمت بالای آن) استفاده می کنند، متاسفانه در هنگام استعلام قیمت سینک صنعتی به این مسئله اشاره نمی گردد. درحالیکه این نکته، تاثیر بسزایی در کارآیی سینک‌های ظرفشویی رستورانی دارد. دیگر عوامل موثر بر تعیین هزینه سینک‌های رستورانی، به شرح زیر می باشد:

• کیفیت تولید و جوشکاریها
• برند این تجهیزات یا همان شرکت تولید کننده.
• نوع گرید ورق استیل بکاررفته (استفاده از استیل‌های بگیر یا ضدخش نگیر)
• مدل رویه. (سینکهای با رویه پرسی، به مراتب گرانتر و البته با کیفیت‌تر از رویه های جوشی هستند)
• ضخامت ورق‌های پایه و رویه
• تعداد لگن. (عاملی که تأثیر به سزایی در مشخص شدن قیمت نهایی سینک ظرفشویی صنعتی دارد)
• ابعاد و اندازه
• وجود یا عدم وجود ردیف میله های آبچکان. (در بخش زیرین سینکها)
• باقی الحاقات و قطعات جانبی.
• ابعاد پایه ها و ابعاد کلاف در نظر گرفته شده برای آنها. (میزان تحمل وزن سینک‌ها و وزن کلی این قطعات)
• مات یا براق بودن پایه‌ها
• تعداد طبقات این تجهیزات
• جنس و میزان مقاومت رویه‌ها و…

محصول مرتبط: ماشین ظرفشویی صنعتی

تاثیر جوش بر کیفیت تجهیزات شستشوی صنعتی

استفاده از شیوه جوش آرگون و یا شیوه‌ی پرس رویه، تأثیر به‌سزایی در کیفیت نهایی محصول خواهد داشت. از بهترین و بروزترین ماشین آلات جوش نیز، بازهم نمیتوانید کیفیت سینک ظرفشویی صنعتی رویه پرسی را بوجود بیاورید. چراکه همواره بخشی از عناصر نیکل و کروم این فلز (steel)، در پی پروسه‌ی جوشکاری از دست میرود!.

فلذا اگر روی ابعاد و اندازه‌ی خاصی اصرار ندارید، پیشنهادمان استفاده از انواع مدلهای رویه پرسی خواهد بود. مدلهایی که فاقد هرگونه نقاط نفوذ پذیر حاصل از جوش و پوسیدگی هستند. این مسئله برای ساخت وان های استیل یک یا چند لگن و برخی دیگر از تجهیزات شستشوی آشپزخانه صنعتی نیز صدق می کند.

نکته: سازندگان گاهاَ با استفاده از واکسها و عملیات polish، سعی در برطرف نمودن ایرادات ظاهری محصولات رویه جوشی هستند. اما باید توجه داشت که در ضعف ماهیتی انواع سینک صنعتی رویه جوشی، هیچگونه تغییری حاصل نمیشود.

انواع لگن سینک صنعتی استیل

مهمترین بخش تشکیل دهنده سینک صنعتی استیل، نوع لگن آن می باشد که در بازار در دو نوع:

• لگن پرسی و
• لگن جوشی

موجود می باشد. هرکدام از این مدل ها دارای مزایا و معایب مخصوص خود هستند. سینک ظرفشویی صنعتی با لگن پرس به دلیل نوع ساخت از زیبایی و مقاومت بیشتری نسبت به نوع جوشی آن برخوردار است. ولی به دلایلی همچون:

1. استاندارد بودن سایز آن و
2. محدودیت تولید در اندازه های گوناگون،

نمیتوان به صورت سفارشی و در ابعاد دلخواه، اقدام به ساخت سینک صنعتی استیل نمود که یکی از معایب بزرگ این نوع لگن می باشد.

سینک ظرفشویی صنعتی رویه جوشی

در لگن جوشی، شما می توانید به اندازه دلخواه (ابعاد مدنظرتان)، اقدام به سفارش سینک صنعتی نمایید. بطوریکه میتوان:

• ابعاد و اندازه سینک ظرفشویی صنعتی
• تعداد لگنها
• و عمق لگنها

را به راحتی مشخص و ثبت سفارش نمود. همچنین امکان ثبت سفارش این تجهیزات تک، دو و سه لگنه به 2 صورت:

• دارای کابین
• و بی کابین

وجود دارد.

یکی از معایب بزرگ سینک صنعتی استیل جوشی، ماندگاری پایین آن است. درحقیقت با توجه به از بین رفتن کروم استیل در محل جوش، شدیداَ از عمر این محصولات کاسته می شود. ضمن اینکه زیبایی این مدلها نیز در مقایسه با مدل های رویه پرسی بسیار کمتر است.

ضخامت ورقهای بدنه و لگنها غالباَ یک میلیمتر در نظر گرفته می‌ شود. ورقهایی که بلحاظ بهداشتی دارای استانداردهای متناسب بهداشتی هستند. ضمناَ متریال استیل بطور کامل در برابر آب و واکنشهای شیمیایی، مقاوم بوده و طول عمر بالایی دارد. علی الخصوص ورقهای استیل گرید 316.

نکته: پایه های تولیدی برای مدلهای رویه جوشی، میتواند به 2 صورت قابل سفارش باشد. 1) بصورت مات و 2) به شکل براق. بایستی در نظر داشت که عمدتاَ پایه های براق ضدخش بدلیل زیبایی بیشتر، تا حدودی گرانتر هستند.

سینک ظرفشویی صنعتی رویه پرسی

گرچه بدلیل پرسی بودن، نمیتوان ابعاد و اندازه‌ی دلخواه و سفارشی را برای این مدلها در نظر داشت. اما ظرافت و زیبایی سینک ظرفشویی صنعتی رویه پرسی، بسیار چشمگیر و سطح بالاست. کیفیت تولید این تجهیزات نیز بدلیل جوش قدرتمند و پرس‌شده، قابل توجه است. بطوریکه درز در آنها اتفاق نمی افتد و طول عمر بالایی را برای آشپزخانه های صنعتی به ارمغان می‌آورند.

تولید سینکهای ظرفشویی صنعتی رویه پرس صرفاَ در اندازه های استاندارد صورت می‌پذیرد. طی فرآیند تولید این قطعات از ورقهای steel گرید 304 ضدخش و نگیر بهره برده میشود. ورقهایی که عمدتاَ دارای ضخامت یک میلیمتری هستند.

محصول مرتبط: کابینت صنعتی

مشخصات فنی سینک ظرفشویی صنعتی

برای ساخت سینک صنعتی استیل با توجه به عدم تولید لگن پرسی در ایران، ابتدا لگن تمام پرسی را از کشور هایی مانند ترکیه و ایتالیا وارد نموده و سپس پایه سینک صنعتی استیل ساخته می شود. نمای پوششی سینک را از استیل 304 به ضخامت 1 تا 1.5 میلیمتر پوشش می دهیم و درقسمت پایه از پروفیل های استیل 40*40 که توسط پروفیل استیل 35*25 کلاف شده است، استفاده کرده ایم. پروفیل هایی که به وسیله چهار عدد پایه قابل تنظیم، مجهز شده اند.

تمامی مدلها در قسمت کناری دیواره‌ی خود، دارای لبه ای 5 سانتیمتری از جنس رویه به صورت خم کاری و یک تکه می باشند. بکارگیری این امر، باعث می گردد تا عملکرد سینک صنعتی ظرفشویی و عملیات شستشو بهداشتی تر گردد.

مشخصات سینک صنعتی تک لگن

1. اسکلت و بخشهای خارجی سینک تک لگن صنعتی تماما از ورق و پروفیل استیل 304 خش دار با ضخامت 1-2 میلمیتر و جوشکاری تمام با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
2. دارای یک لگن پرسی فابریک با رویه پرسی (وارداتی)
3. چهار عدد پایه از پروفیل استیل 40*40 که به وسیله پروفیل استیل 25*25 به هم کلاف شده است.
4. دارای چهار عدد پایه قابل تنظیم.
5. در سینک تک لگن صنعتی از یک طبقه مشبک با پروفیل های 25*25 فابریک استیل در زیر لگنها استفاده میشود. بطوریکه فاصله پلها از هم 10 سانتیمتر است.
6. ضلع کناری سینک تک لگن صنعتی از دیوار دارای لبه ای 5 سانتیمتری است. وجوه موردنظر از جنس رویه بصورت خمکاری و یک تکه با رویه سینک می باشد.
7. ابعاد خارجی سینک ظرفشویی صنعتی تک لگن: 80 طول * 65 عرض * 85 ارتفاع (ابعاد به سانتیمتر)
8. ابعاد لگن: 60 طول * 50 عرض * 28 ارتفاع (ابعاد به سانتیمتر)
9. قطر سوراخ کف سینکها: 9 سانتیمتر.
10. دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران
11. طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
12. شامل گارانتی و خدمات پس از فروش

مشخصات سینک ظرفشویی دو لگن صنعتی

• اسکلت و بخشهای خارجی سینک صنعتی دو لگن: پوشیده از ورقها و پروفیلهای استیل 304 خش دار.
• ضخامت 1 الی 2 میلمیتری لگنها و جوشکاری به شیوه تیگ (TIG) آرگون.
• یک لگن پرسی فابریک با رویه‌ی پرسی
• 4 عدد پایه‌ی قابل تنظیم از جنس پروفیل استیل به ابعاد 40*40 cm. (که توسط پروفیل استیل 25*25 به همدیگر کلاف شده است).
• شامل یک طبقه مشبک با پروفیل های 25*25 فابریک استیل در زیر لگنها. (مقدار فاصله بین پلها از یکدیگر، 10cm می‌باشد).
• ضلع کناری سینک دو لگن صنعتی از دیوار دارای لبه 5 سانتیمتری و از جنس رویه بصورت خمکاری و یک تکه با رویه سینک است.
• ابعاد خارجی سینک دو لگن صنعتی: 150 طول * 65 عرض * 85 ارتفاع (ابعاد به سانتیمتر)
• ابعاد لگن سینک صنعتی 2 لگن: 60 طول * 50 عرض * 28 سانتیمتر ارتفاع
• قطر سوراخ کف لگنها: 9 سانتیمتر
• دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران

 مشخصات سینک ظرفشویی صنعتی سه لگن

بلحاظ نوع ساخت، نوع متریال و کیفیت تولید، طراحی سینک ظرفشویی صنعتی 3 لگن نیز مشابه با مدلهای تک و دو لگنه می‌باشد. یعنی در طراحی این تجهیزات نیز از ورقها و پروفیلهای استیل گرید 304 خشدار، بهره گرفته شده است. جوش مورد استفاده برای اجزا و استراکچر نیز از نوع تیگ (آرگون) می‌باشد. همچنین تمامی ضوابط و استانداردهای تولید ملی و بین المللی نیز در ساخت این قبیل ادوات رستورانی منظور شده‌است.

چهار عدد پایه‌های این سینکها نیز قابلیت تنظیم ارتفاعی دارند. لگن پرسی وارداتی این تجهیزات، دارای رویه‌ی پرس‌شده می باشد. پایه‌هایی که در ساخت آنها از پروفیلهای steel به ابعاد 40 در 40 سانتیمتر بهره گرفته شده و همین پایه ها نیز با پروفیلهای استیلی به ابعاد 25 در 25 cm به یکدیگر کلاف شده‌اند. دیگر ویژگیهای سینکهای 3 لگن به شرح ذیل می باشد:

• در سینک سه لگن صنعتی از یک طبقه مشبک با پروفیل های 25*25 فابریک استیل در زیر لگنها استفاده شده است. چنانکه فواصل پل‌ها از همدیگر، معادل 10cm می باشد. سانتیمتر است.
• ضلع کناری این تجهیزات سه لگنه از دیوارهای دارای لبه‌های 5cm و از جنس رویه بصورت خمکاری و یک تکه با رویه سینک می باشد.
• ابعاد خارجی سینک سه لگن صنعتی: 200 طول * 65 عرض * 85 ارتفاع سانتیمتر
• ابعاد لگن سینک ظرفشویی صنعتی سه لگن: 60 طول * 50 عرض * 28cm ارتفاع
• قطر در نظر گرفته‌شده برای سوراخ کف لگنها: 9 سانتیمتر

سینک ظرفشویی صنعتی کابینت دار

اساس طراحی و شیوه تولید این نوع سینکها، هیچگونه تفاوتی با مدلهای تک، 2 و 3 لگنه ندارد. بلکه فقط بلحاظ قرارگیری کابینت در زیر آن، دارای تفاوت ساختاری و حجمی هستند. طراحی انواع سینک صنعتی ظرفشویی کابینت دار، با استفاده از فضای خالی موجود در زیر سینک‌های معمولی صورت می‌گیرد. نصب کابینت برای انواع مدلهای:

• تک لگن
• 2 لگنه و
• 3 لگنه

فراهم است. البته به‌ همان میزان با توجه به استفاده بیشتر از ورق آلات و مواد اولیه، قیمت سینک ظرفشویی صنعتی افزایش خواهد یافت. وجود کابینت در زیر سینکهای ظرفشویی، موجب صرفه جویی فضایی میشود. بطوریکه میتوانید مواد و مایع‌های شستشو، لوازم تمیزکاری و یا حتی ظروف شسته شده را در درون آن قرار دهید.

خرید سینک ظرفشویی صنعتی

بعد از طراحی نحوه استقرار تجهیزات در آشپزخانه صنعتی توسط تیم طراحی ابتدا ابعاد و اندازه‌های مورد نظر را برای سازندگان مختلف سینک‌های ظرفشویی صنعتی بفرستید و تاکید نمائید که نسبت به ارائه قیمت سینک ظرفشویی صنعتی با رویه پرسی اقدام نماید.

مقایسه قیمت تنها پارامتر برای انتخاب و خرید سینک ظرفشویی صنعتی نباشد چرا که بدلیل پرکاربرد بودن آنها در صورت عدم انتخاب بهترین کیفیت قطعا در آینده ای نه چندان دور دچار مشکل خواهید شد.

ما بطور کلی خرید هیچگونه از تجهیزات آشپزخانه صنعتی، از جمله خرید سینک ظرفشویی صنعتی دست دوم را پیشنهاد نمی‌کنیم زیرا:

• شرایط و میزان استفاده قبلی و ضربات وارده به این تجهیزات مشخص نیست!
• معلوم نیست که آیا استراکچر سینک در گذشته، چه وزن های غیرمجازی را بر روی خود تحمل نموده است!. و آیا اصلاَ شاسی توانایی کارکرد طولانی مدت را دارد؟!.
• احتمالاَ از شرکت سازنده محصول و روشهای تولید باکیفیت یا بی‌کیفیت آنها، اطلاعی نخواهید داشت.
• هیچگونه خدمات پس از فروش و گارانتی برای محصولات دست دوم ارائه نمی‌گردد. پس چنانچه به سرعت دچار خرابی شوند، هیچ راهی به غیر از دست کردن در جیب‌ها و متحمل شدن هزینه‌های تعمیر نخواهید داشت!.

مجموعه‌ی این شرایط نشان میدهد که سینک صنعتی دست دوم، نمیتواند گزینه مطمئنی برای آشپزخانه‌های صنعتی بشمار بیاید.