ماشین ظرفشویی صنعتی دستگاهی است که بمنظور شستشوی تجهیزات آشپزخانه در حجم بسیار زیاد مورد استفاده قرار می گیرد. اگر شما می خواهید که خدمات عالی را به مشتریانی که به رستوران شما می آیند ارائه کنید، حتما باید از یک ظرفشور صنعتی استفاده کنید. چرا که با استفاده از آنها، در وقت صرفهجویی میشود.
همچنین ماشین ظرفشویی صنعتی یا تجاری به مشتریان شما این اطمینان را می دهد که تمامی ظروف استیل و نقره ای که آنها استفاده می کنید، کاملاَ تمیز است. بطوریکه تمامی میکروب و آلودگی های ظروف در دمای بالا درون این دستگاه نابود میگردند. از این مسائل که بگذریم استفاده از ماشین ظرفشویی تجاری باعث می گردد در روزهای شلوغ و زمانی که مشتریان منتظر سرویس دهی شما هستند، شاهد شلوغی آشپزخانه و جمع شدن ظروف کثیف مستغرق در آب نباشید.
ماشین ظرفشویی صنعتی چیست؟
ماشین ظرفشویی تجاری دستگاهی است در دو مدل کانتردار و بدون کانتر که ظروف کثیف حاصل از پخت و پز، سرو غذا و سایر ظروف را درون سبدهایی از کاربر تحویل گرفته و با استفاده از فشار آب و دمای بالا و مایع ظرفشویی خاص آنها رو شستشو می دهد و از سمت دیگر بر روی ریل، ظروف تمیز و براق تحویل ایشان میدهد.
ماشین ظرفشویی صنعتی از جنس استیل 304 ساخته شده است. بنابراین تمیز کردن آن بسیار آسان می باشد و وقت شما یا پرسنل را جهت تمیز کردن آشپزخانههای صنعتی نمی گیرد. به عنوان یک رستوران دار می دانید بدون وجود ماشین ظرفشویی امکان ادامه کار نیست و بیشک یکی از وسایل ضروری آشپزخانه صنعتی می باشد.
بدون این دستگاههای پرکابرد تقریبا در آشپزخانههای صنعتی، تمامی کارها مختل می گردد و در صورت بکارگیری پرسنل ظرفشور به جای آن، هزینههای بسیاری به آشپزخانهها تحمیل میشود. ماشین ظرفشور صنعتی با استفاده از مکانیسم کاملا صنعتی در ظرفیتهای بالا قابلیت شستن و تمیز کردن ظروف کثیف و وسایل را دارا می باشند. بههمین منظور بسته به ظرفیت رستوران و آشپزخانه صنعتی، ماشینهای ظرفشور در ظرفیتهای مختلف طراحی شدهاند.
گروه صنعتی ناب ملل مفتخر است که چندین سال به عنوان تولید کننده نمونه دستگاههای صنعتی از جمله ماشین ظرفشویی صنعتی انتخاب شده است و با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و دانش فنی متخصصان داخلی، اقدام به تولید بهروز ترین لوازم آشپزخانه صنعتی مینماید.
خرید ماشین ظرفشویی صنعتی
خرید ماشین ظرفشویی صنعتی کاری کاملاَ تخصصی است. بنابراین بدین منظور موارد زیر را رعایت فرمائید:
- اولین مسئله به خاطر داشته باشید که ماشین ظرفشویی صنعتی یک دستگاه الکتریکی است که باید به مصرف انرژی آن توجه داشته باشید. پس در هنگام خرید حتما ابتدا میزان مصرف برق دستگاه را بررسی کنید. (این مهم را در برچسب انرژی میتوانید متوجه شوید)
- دومین مسئله میزان مصرف آب است. به این مسئله حتما توجه کنید ماشین های ظرفشویی صنعتی مختلفی وجود دارد و بعضا دو برابر مصرف آب آنها بیشتر است. بههمین علت شما باید به دنبال مدلی باشید که در سال هزاران لیتر آب کمتری مصرف میکند.
- قابلیت تنظیم دما از جمله مسائل دیگریست که در هنگام خرید این تجهیزات پرکاربرد می توانید به آن دقت کنید. همچنین بررسی مواردی نظیر:
- نحوه دسترسی به اجزای آن،
- نحوه پر و خالی شدن ماشین،
- و یا نوع ولتاژ مصرفی (و بعضی دیگر از آپشن ها)
نیز میتوانند به شما در خرید ماشین ظرفشویی صنعتی کمک کنند.
مزایای ماشین ظرفشویی صنعتی
مدلهای مختلف ماشین ظرفشویی های تجاری، دارایی بزرگی برای هر رستوران یا آشپزخانه صنعتی محسوب میشوند. اما آیا مزایای آن به اندازهای است که ارزش هزینههای نسبتاَ زیاد را داشته باشد؟
- کاهش هزینههای نیروی کار: هزینههای نیروی کار، بخش بزرگی از مدیریت جریان نقدی و تخصیص صحیح منابع است. به نوعی تا به امروز، هیچ دستگاهی وجود ندارد که بتواند جای خدمتکار یا میزبانی را بگیرد. اما میتوانید به جای افراد از انواع وسایل جدیدی نظیری: ماشین ظرفشویی صنعتی، سیخشور اتومات و… استفاده نمایید. در واقع اگر یکی از این ماشینها خرید و نصب کنید، پرسنل میتوانند بیشتر روی بارگیری، اجرا و تخلیه (بهجای شستن وسایل با دست) تمرکز کنند.
- مطابقت با استانداردهای جهانی و ملی بهداشت
- افزایش کارایی: برای حفظ سرعت باید ظرفهای بیشتری را در زمان کمتری بشویید. بنابراین یک ماشین ظرفشویی تجاری بهترین گزینه برای شماست. (چرخههای شستشو بسیار کوتاهتر و دقیقتر از ماشینهای ظرفشویی سنتی هستند)
- مانع گسترش باکتریها: اگر بدانید که عملیات شستشوی رستوران موردنظرتان با ماشین ظرفشویی اتومات تجاری پشتیبانی میشود، مطمئنتر نمیشوید؟. در نتیجه به جای وسواس برای شستن ظروف با دست، آرامشی را که شایسته آن هستید بدست میآورید.
- جلوگیری از هرج و مرج آشپزخانه: کافیست تلنبار شدن چندهزار ظرف، قاشق، چنگال، بشقاب، دیس، لیوان و… را در هر روز از فعالیت تالارهای پذیرایی، رستورانهای بزرگ، هتلها و… تصور کنید. بدون وجود این دستگاهها، کوهی از ظروف بدبو در آشپزخانهها جمع میشوند که با اصول بهداشتی در تضاد است.
- مصرف پایین انرژی: طراحی این ماشینها به شکلیست که میزان مصرف آب و برق بسیار پایینی دارند. لذا در درازمدت هزینههایتان به شدت کاهش خواهد یافت.
- دوام بیشتر ظروف: احتمال اینکه بهنگام شسشتوی ظروف آشپزخانه با دست، آنها خراب شوند با بشکند زیاد است. از اینرو استفاده از این تجهیزات آشپزخانه صنعتی کمک زیادی به دوام بالاتر ظروف خواهد کرد.
انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
علاوه بر فاکتورهای فوق، مدلهای مختلف ماشین ظرفشویی صنعتی نیز وجود دارند که بسته به طراحی محیط کاریتان، میتوانید انتخاب کنید. از جمله این ماشین ها بلحاظ قرارگیری و مکانیزم، میتوان به مدلهای زیر اشاره کرد:
- زیر کانتری
- ریلی
- تونلی
- نیمه اتوماتیک یا ایستاده
- تمام اتوماتیک
- ماشین ظرفشویی صنعتی تمام اتوماتیک خشک کن دار
همچنین بسته به میزان نیازتان، ظرفیتهای مختلفی برای این دستگاهها در نظر گرفته میشود. این تنوع در مدلهای ماشین ظرفشور صنعتی، شما را در انتخاب دستگاه موردنظرتان کمک خواهد کرد.
ماشینهای ظرفشور تجاری 1200 تکه
ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 قطعه، دستگاهیست که با بکارگیری برترین تکنولوژی روز دنیا و با استفاده از دانش متخصصان داخلی و خارجی ساخته شده است. استفاده از قطعات و اجزای با طول عمر بالا و کاربری آسان، این تجهیزات تولید شده در گروه ناب را جزء برترین ماشین های ظرفشویی تجاری در دنیا قرار داده است.
این ماشینها با قابلیت شستشوی 40 سبد در ساعت، دستگاهی کارآمد بشمار میروند که از نگاه کاربران برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی با مقیاس متوسط، کاملاَ مناسب میباشند. ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 تکه در ساعت با یک عدد میز ورود و یک عدد میز خروج ظروف همراه میباشد که سهولت استفاده را برای اوپراتور فراهم می آورد که در نهایت باعث بالاتر رفتن راندمان کار میشود.
ابعاد این ماشین 61 طول، 86 عرض و 150 سانتیمتر ارتفاع می باشد. ارتفاع آن به گونه ای طراحی شده که به اپراتور این امکان را میدهد تا با جابجایی میزهای ورود و خروج، قابلیت جانمایی در فضاهایی با ابعاد کوچک و محدود به شکل استاندارد و راحت وجود داشته باشد.
تجهیزات شستشوی صنعتی از پرفروشترین محصولات ناب ملل بشمار میروند.
مشخصات فنی ماشین ظرفشویی صنعتی 1200 قطعه
- ظرفیت در ساعت: 50 سبد یا 1200 قطعه
- ساختهشده از استیل 304 با ضخامت 1 تا 3 میلیمتر
- کلیه لولهها و اتصالات خارجی از جنس استیل و اتصالات خارج از مخزن آب ماشین ظرفشویی صنعتی از جنس گالوانیزه درست شده است.
- وزن مدل نیمه اتومات: 220 کیلوگرم
- قدرت حرارتی: 16Kw
- توان پمپ شستشو و بارشی: 1/1Kw
- دمای آب شستشو: قابل تنظیم تا 90 درجه سانتیگراد
- دمای آب بارشی ماشین ظرفشور تجاری: قابل تنظیم بین 45-55 درجه سانتیگراد.
- سیستم شستشو و آبکشی به صورت چرخشی از بالا و پایین ماشین
- پمپهای مجزا جهت شستشو در دو قسمت بالا و پایین.
- دارای المنت حرارتي استیل پرسي با جديدترين تكنولوژي و كيفيت ماندگار
- این ماشین ظرفشور دارای فیلتر مخصوص در داخل تانک شستشو است.
- بازگرداندن بخار و گرمای ایجادشده به چرخه شستشو. (جهت بهینه سازی مصرف و ذخیره انرژی)
- اینگونه ماشین ظرفشویی دارای عایق های نگهدارنده اتصالات حامل جریان می باشد.
- کاربری آسان جهت تعمیرات و تمیز کردن کليه قسمت هاي ماشین
- سه برنامه شستشوي مجزا جهت هماهنگي با هر نوع شرايط كاري آشپزخانه
- دارای کپسول تصفیه آب جهت از بین بردن املاح و رسوبات در این ماشین ظرفشویی صنعتی منحصر به فرد است.
- عدم وجود لکه بر روی ظروف؛ بعد از شستشو
- صرفه جویی در مصرف آب و سوخت و هزینه نیروی کار
- پردازشگر دیجیتال هوشمند بر روی بدنه دستگاه؛ جهت برنامه ريزی و كنترل سيستم
- پايههاي استیل با قابليت تنظيم ارتفاع و ته پایه پلاستیک سخت
- بدنه داخلی و خارجی توسط برآمدگی هایی تقویت و صداگیری شده است.
ظرفشور صنعتی 540 تکه
انواع مختلف ماشین ظرفشویی صنعتی 540 تکه نیز بلحاظ ویژگیهای ساختاری، شبیه به مدلهای 1200 تکه هستند. با این تفاوت که مشخصاَ بلحاظ ظرفیت، مناسب برای رستورانها و مجتمعهای غذایی کوچکتر هستند. فارغ از ویژگیهای مشابه با ظرفشوییهای 1200 تکه، انواع ماشین ظرفشویی صنعتی 540 قطعه از ویژگیهایی همچون:
- تجهیز به پمپهای «اتو پرایم» به منظور تزریق اتومات شویندهها،
- قابلیت تمیزکاری 32 قفسهی ظروف در هر ساعت توسط چرخهی آب گرم،
- چرخهی 2 زمانهی 305 و 150 ثانیهای،
و… بهره میبرند. ابعاد این مدل ماشین ظرفشور صنعتی 61*65*87 (طول*عرض*ارتفاع به cm) می باشد.
ماشین ظرفشویی 2000 تکه در ساعت (اتوماتیک)
ماشین ظرفشویی 2000 (اتوماتیک) با قابلیت شستشوی 100 سبد در ساعت، به یک ماشین کارآمد در نگاه کاربران برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی، تالار پذیرایی، هتلها و… با مقیاس بزرگ تبدیل شده است. با توجه به داشتن سیستم شستشو و آبکشی جداگانه، این دستگاهها سرعت قابل توجهی برای فرایند شستشو به اپراتور ارائه میدهند.
انواع ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 قطعه در ساعت، در قالب مدلهای ریلی و تونلی و بصورت تمام اتوماتیک طراحی میشوند. طراحی این مدل ماشینها با یک عدد میز ورود و یک عدد میز خروج ظروف همراه میباشد که سهولت استفاده را برای اپراتور فراهم میآورد. امری که در نهایت باعث بالاتر رفتن راندمان کار میشود.
محصولات دیگر: ترولی
ماشین ظرفشویی تونلی
در ادامه به تبیین مشخصات فنی این مدل ماشینهای ظرفشویی تجاری می پردازیم:
- استفاده از استیل 304 در ساخت استراکچر و بخش های خارجی
- ظرفیت: 2000 تکه در ساعت
- اندازه دستگاه: 152 طول* 75 عرض* 162 ارتفاع (سانتیمتر)
- ابعاد میز ماشین ظرفشویی صنعتی: 75 طول* 75 عرض* ارتفاع متناسب
- مجهز به 1 عدد پمپ یک اینچ و 1 عدد پمپ 2 اینچ 5Hp
- دارای یک عدد گیربکس جلوبرنده تماما استیل 304
- ماشین ظرفشویی تونلی کاملا هوشمند و اتوماتیک می باشد.
- لولههای کلکتور شستشو و آبکشی LS کره جنوبی
- درجه حرارت قابل تنظیم جهت شستشو تا 90 درجه
- ولتاژ برق: 380V/50HZ
- کلیه لولهها و اتصالات داخلی از جنس استیل و اتصالات خارج از مخزن آب از جنس گالوانیزه
- آب پاشها از جنس برنج آبکاری کروم قابل تعویض و بازشو جهت نظافت
- المان حرارتی داخل وان 6 عدد؛ هر کدام قدرت 2 کیلووات تمام استیل
- ترموستات جهت کنترل دمای آب و فلوتر برقی تمام استیل جهت کنترل و تنظیم سطح آب
- استفاده از پردههای لاستیکی جهت جلوگیری از ریزش آب به بیرون در ماشین ظرفشویی صنعتی 2000 پارچه تونلی
- لوازم برقی از قبیل کنتاکتورها و بی متال و فیوز مینیاتوری و تایمر برند داخلی استاندارد
- قسمت پشت دستگاه و درب تماما از ورق استیل 304؛ به ضخامت یک میلیمتر
- دارای شیر برقی برنجی 304 مخصوص آبگرم و دارای کنترل کننده سطح آب به صورت برقی
- فیوز مجاز زمان بهره برداری 32 آمپر (به عهده کارفرما)
- ظرفیت مخزن: 80 لیتر
- میزان مصرف آب: 15 لیتر در دقیقه
- دستگاه دارای درب بازشو از قسمت جلو جهت نظافت
- چهار عدد پایه قابل ریگلاژ از پروفیل استیل و ته پایه پلاستیک سخت
- سیستم کنترل شستشو در هنگام آبکشی ظروف برای پایین آمدن مصرف آب
- تجهیز به سنسور قطع و وصل آب هنگام عبور سبدها؛ جهت صرفهجویی در مصرف آب
- درجه حفاظت در برابر آب IPX1
- درجهی حفاظت در برابر برق گرفتگی Class 1
- مجهز به کلید محافظ جان و کنترل فاز میباشد.
- استقامت الکتریکی در اعمال ولتاژ 1000V بین بخشهای برق دار و قسمتهای در دسترس
- امکان قطع تمام قطبها در ماشین ظرفشور صنعتی تونلی توسط کلید گردان سه فاز
- دارای کابل 5 رشتهای با روکش پلاستیکی مقاوم در برابر خوردگی و سایش
- عدم اشتعال کلیه قسمتهای نگهدارنده برقراری در دمای 650 درجه سانتیگراد
- دارای عایقهای نگهدارنده اتصالات حامل جریان
- کسب نشان ملی 1562 1 (الزامات عمومی وسایل برقی) و 1562 2 58 (استاندارد ویژه ماشین های ظرفشویی برقی تجاری)
ماشین ظرفشویی ریلی صنعتی
ریل قرار گرفته بر روی این دستگاهها، شبیه به گیت عبور ساکها در فرودگاههاست. ظروف کثیف از یک سوی دستگاه ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی، روی ریل قرار گرفته و وارد چرخه شستشوی درونی میشوند. سپس هر قفسه از ظروف آلوده، در طی بازه زمانی 40-50 ثانیه مورد شستشوی کامل قرار میگیرند.
با توجه به حجم بالای کار در رستورانها، هتلها، مراکز بستری و…، بهترست از مدلهای خشککن دار بهره گرفتهشود. چراکه علاوه بر شستشوی بسیار سریع، ظرفها بصورت کاملاَ خشک به اپراتورها تحویل داده میشوند. ریل اتوماتیک این نوع ظرفشورهای صنعتی، موجب کاهش نیاز به استفاده از نیروهای خدماتی شده است.
ماشین ظرفشویی هود تایپ
دستگاه ماشین ظرفشویی صنعتی ایستاده یا هود تایپ دارای اهرمی است که با کشیدن آن، درب ماشین ظرفشور ایستاده به سمت بالا باز میگردد. سپس میتوانید ظرفهای کثیف را در سبد آن قرار دهید. سبد دستگاه که در حدود هزار ظرف کثیف را میتوان در آن قرار داد، در مدت شصت ثانیه شستشو میشود.
چنانچه در آشپزخانه و رستوران با محدودیت فضایی مواجه هستید، استفاده از ماشین ظرفشویی ایستاده یا هود تایپ میتواند بهترین گزینهی ممکن باشد. زیرا به جای عرض زیاد، بر مبنای ارتفاع بیشتر طراحی میشوند.
ماشینهای ظرفشویی زیرکانتری
بسیاری از آشپزخانههای صنعتی و رستورانها، دارای کانترها و اوپنهای زیرخالی هستند. بنابراین بهرهگیری از ماشین ظرفشویی صنعتی زیرکانتری میتواند انتخابی عالی بشمار بیاید. بدلیل ابعاد کوچکتر، ظرفیت این نوع ماشینها کم بوده و نهایتاَ با ظرفیت 540 تکه طراحی میشوند. هر یک از سبدهای ظروف کثیف در ماشین ظرفشویی زیرکانتری در مدت 3دقیقه مورد شستوشو قرار میگیرند.
درب این دستگاهها همانند فرهای صنعتی رو به جلو باز میشود. با اینکه ابعاد و ارتفاع این دستگاهها کوچکتر است ولی قابلیت آبکشی مجزا در این دستگاهها به لطف گنجاندن پمپهای آبکشی، وجود دارد. بخاطر داشته باشید که میزان مصرف برق و آب در ماشین ظرفشویی زیرکانتری، کاملاَ بهینه میباشد.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی
اگر چه قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی در قیاس با بسیاری از تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار بالاست. اما این دستگاهها، منشأ خدمات مثبت و بیپایانی برای رستورانها هستند. طریقه تعیین قیمت انواع ماشین ظرفشویی صنعتی، عمدتاَ بر اساس معیارهای زیر میباشد:
- ظرفیت شستشو. (540، 1200 یا 2000 تکه)
- نوع مدل دستگاه. (ریلی، تونلی، زیر کانتری و…)
- مکانیزم کارکردی. (ماشین ظرفشور صنعتی نیمه اتومات یا تمام اتومات)
- میزان حرارت شستشو.
- متریال مورد استفاده در بدنه و اجزای داخلی
- متریال شاسی
- درصد هوشمندی
- مقدار مصرف آب و انرژی
- هزینهی برند. (مشخصاَ استفاده از قطعات وارداتی، به افزایش کیفیت و البته قیمت این دستگاهها منجر میشود)
- جنس و کیفیت ساخت اجزای الکتریکی و مکانیکی دستگاه
- ضخامت ورق استیل مورد استفاده در بدنهی خارجی
- آبکشی هوشمند/ عدم ابکشی اتومات
- ابعاد دستگاه. (میزان متریال مصرفی برای دستگاه در تعیین نهایی قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی موثر خواهد بود)
- سهولت/سختی در استفاده. (باز کردن دستی ماشین ظرفشور صنعتی، بمنظور شستشو و تمیزکاری درون آن صورت میپذیرد)
طراحی ظرفیت ماشین ظرفشویی تجاری
بمنظور طراحی ماشین ظرفشویی صنعتی، توجه به پارامترهایی همچون:
- اندازه،
- نوع دستگاه؛ و
- ایستگاههای شستشو،
بیش از دیگر پارامترها در اولویت قرار دارد. در دنیای ماشین های ظرفشویی تجاری، “رک” واحد اصلی اندازه گیری است. قاب قفسه که ظروف کثیف روی آن قرار داده میشود، از نظر شکل و اندازه متفاوت است. بطوریکه:
- برخی از آنها دارای حالت مشبک هستند. (قرارگیری ردیفهایی از لیوانها یا فنجانها)
- برای برخی دیگر از پرههای استالاگمیت استفاده میشود. (قراردهی تابهها، قابلمهها و ظروف)
- ضمناَ برخی نیز کاملا توخالی هستند و برای کفگیر و ظروف نقره ایدهآل میباشند.
اگر چه قفسهها دارای اسکلتهای منحصربهفردی هستند، پوستههای بیرونی آنها در یک اندازه استاندارد 20*20 اینچ عرضه میشوند (مناسب برای همه مدلها). برای تعیین ظرفیت ماشین ظرفشویی صنعتی موردنیاز خود، تخمین بزنید که دستگاهتان باید چند قفسه را در ساعات اوج کار پردازش کند. بعنوان مثال یک رستوران بطور معمول در هر 100 وعده غذایی، 35 قفسه ظرف کثیف تولید میکند. پیشنهاد میشود اگر رستوران شما دارای بار (محل سرو نوشیدنی) است، بهجای یک واحد بزرگ، ترکیبی از دو ماشین ظرفشور صنعتی کوچکتر را در نظر بگیرید. اقدامی که میتواند در کوتاهمدت و بلندمدت، یک استراتژی کاربردیتر و اقتصادی باشد.
هنگام طراحی ماشین ظرفشویی صنعتی، توجه به ایستگاههای مختلف گودال ظرف، ضروریست:
- یک ایستگاه برای تخلیه باقیمانده غذا،
- ایستگاهی برای شستشوی خردههای باقیمانده؛
- مهمترین ایستگاه برای شستشوی اصلی ماشین ظرفشور؛
- و ایستگاهی که ظروف را خشک میکند. (مدلهای خشککن دار)
درجه حرارت دستگاه ظرفشویی صنعتی
یکی از جنبههایی که ماشین های ظرفشویی صنعتی را متمایز نموده و میزان تمیزی ظروف شما را کنترل میکند، «دمای شستشو» است. واحدهای با دمای بالا، دارای یک هیتر تقویت کننده داخلی هستند. هیترها، آب شستشو را قبل از شروع چرخه شستشو گرم میکنند. در مقابل، انواع ماشین ظرفشویی صنعتی با دمای پایین، ظروف را با مایع ماشین ظرفشویی صنعتی شستشو داده و آنها را با آب گرم نشده میشورند. هر روشی مزایا و معایب خود را دارد.
- ماشین ظرفشویی صنعتی با درجه حرارت بالا: واحدهای با دمای بالا، چربی را از ظروف آشپزخانه کثیف با سهولت و اطمینان بیشتری نسبت به همتایان خود با دمای پایین پاک میکنند. نکتهای که باعث کوتاهتر شدن چرخهی شستشو میشود. ضمن اینکه به ذخیرهی مجدد پاک کنندههای شیمیایی، نیازی نخواهد بود. بیاد داشته باشید که ماشینهای ظرفشور تجاری با دمای بالا، گرانتر از واحدهای شیمیایی با دمای پایین هستند. عمدتاَ تولیدات شرکتهای معتبر بدینگونه است که دستگاه دارای یک آبگرمکن مینیاتوری (متصل به خط آب) باشد. چنانچه دستگاه فاقد آبگرمکنهای کوچک باشد، بایستی جداگانه به تهیهی آن اقدام نمایید!.
- ظرفشورهای صنعتی با دمای پایین: چرخه شستشوی با دمای پایین ظروف را خیس، ضدعفونی و آبکشی میکند. مواد شوینده مورد استفاده در این فرآیند، همهی باکتریها و اکثریت چربیها را از بین میبرند. مسئله مهم در انتخاب این مدلها، مصرف انرژی پایین آنهاست. زیرا این مدلها آب را گرم نمیکنند.
جباردوست –
سلام. ما برای رستوران خودمون در کرمانشاه یک ماشین میخایم که روزانه 2000 تا بشقاب رو شستشو کنه. امکان داره قیمت رو بفرمائید. تفاوت قیمت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک رو هم بنویسید لطفا
naab zist –
قیمت 2000 تکه بسته به نوع موتور آلات و قطعات مکانیکی از 158 میلیون تا 248 میلیون تومان متغیر است
تمام ماشین های ظرفشویی 2000 تکه تمام اتومات هستند. ماشینهای 1200 رو نیمه اتوماتیک میگویند.
نیمه اتومات یعنی اینکه برای هر سبد باید اپراتور دکمه شست و شو را بزنه ولی تو در سیستمهای ظرفشور اتومات زمانی که روشن میشه فقط اپراتور سبدها را داخل ریل قرار میده و از طرف دیگه سبد ظروف تمیز تحویل گرفته میشه.