سایر کاربران از این موارد نیز بازدید کرده اند : # تجهیزات آشپزخانه صنعتی # ترولی # ماشین ظرفشویی صنعتی # یخساز # چربی گیر رستوران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی به اجزای فضایی تحت عنوان آشپزخانه صنعتي كه در آن بخش به طبخ انواع غذا در حجم زياد اطلاق مي شود.

با توجه به طیف گسترده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران شرکتی وجود ندارد که اقدام به تولید تمامی تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز برای راه‌اندازی یک رستوران انجام دهد گروه صنعتی ناب زیست با افتخار اقدام به تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با استفاده از دستگاه های پیشرفته و متریال درجه یک و باکیفیت نموده است.

گروه صنعتی ناب زیست در سال 88 شروع به تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی نموده و از سال 94 با وارد کردن تکنولوژی پیشرفته از کشور آلمان تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار با کیفیت را تولید می نماید که با توجه به کیفیت این محصولات جزو صادرکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی به کشور های همسایه مانند قطر ، عمان ، بحرین ، ارمنستان و ... می باشد.

 تجهیزات آشپزخانه صنعتی

گروه صنعتی ناب زیست با تکیه به تکنولوژی پیشرفته و تجربه گران مهندسین و تکنسین های آموزش دیده خود ، محصولاتی با بهترین دوام و کمترین میزان مصرف انرژی  با خدمات نوین برای مشتریان خود ارائه می نماید.

مشتریان ما در سراسر ایران ما را یک شریک قابل اعتماد برای کسب و کار خود می دانند ما می توانیم با استفاده از راه حل های حرفه ای در بخش تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، محصولاتی با کیفیت و قابل اطمینان را برای مخاطبین خود تولید نماییم.

مشتریان محصولات تجهیزات آشپزخانه صنعتی ناب زیست از خرید تک تک محصولات صنعتی این شرکت افتخار خواهند کرد زیرا آنها به دنبال یک راه حل حرفه ای برای خرید نیاز های آشپزخانه صنعتی خود هستند و متخصصین ما این راه حل را با مشاوره رایگان به انها ارائه خواهند داد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای کم کردن هزینه های جاری و بهتر نمودن کیفیت و بهداشت بهتر غذا و همچنین برای کمک به سر آشپز و پرسنل آشپزخانه صنعتی توسط تیم تخصصی ما طراحی و تولید شده است .

برای تهیه تجهیزات آشپزخانه، ابتدا باید نوع کاربری آشپزخانه را معین کنید ، به طور مثال اگر می‌خواهیم در آشپزخانه، غذاهای سنتی طبخ کنیم باید تجهیزات آشپزخانه مناسب با رستوران را تهیه کنیم . اما اگر قرار باشد در آنجا غذاهای فست فودی پخته شوند باید تجهیزات را مناسب با غذاهای فست فود تهیه  نماییم.

بعضی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای همه انواع غذاها ممکن است یکسان باشند. برای مثال می‌توان به تجهیزات برودتی و تجهیزات شست و شو اشاره کرد که این تجهیزات برای هر دو حالت آشپزخانه یکسان می باشد.

 زمانی که قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی یا  یک رستوران و یا به دنبال تبدیل آشپزخانه سنتی خود به یک آشپزخانه صنعتی هستید باید پیش از آن برای برسی دقیق نوع ، ابعاد ، وزن ، ومیزان کارآیی لوازم آشپزخانه صنعتی ، حتماً قبل از تهیه تجهیزات یک چک ‌لیست از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز برای نوع آشپزخانه خود تهیه نمایید تا یک انتخاب هوشمندانه و کاملا مطابق بر نیازها ی خود در این خصوص داشته باشید و از آن جایی که لیست تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی بسیار متنوع است ، بدون گرفتن مشاوره و یا مطالعه کافی در این خصوص از کارشناسان مجرب و خبره این صنعت ، احتمالا خریدهای اشتباهی خواهید داشت .

در گروه صنعتی ناب زیست در زمینه مشاوره خرید تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی و نیز مشاوره راه اندازی از صفر تا 100 انواع آشپزخانه و رستوران سنتی و فست فود و ... فعالیت حرفه‌ای دارد و می تواند گزینه مناسبی برای مشورت و دریافت مشاوره در خصوص تجهیز نمودن محیط کسب و کار شما باشد.

لوازم آشپزخانه صنعتی

برای راه اندازی یک رستوران یا فست فود، نیاز مبرم به مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی خواهید داشت تا مراحل خرید تجهیزات را برای شما ساده تر و هدفمندتر سازد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در یک دسته بندی کلی و به پنج  دست بندی جزعی شامل تجهیزات نگهداری (انبارداری) ، تجهیزات آماده سازی ،  تجهیزات پخت و پز ، تجهیزات آماده سازی سرو و در انتها تجهیزات شستشوی و تمیز کاری تقسیم می شوند. در قسمت پایین همین صفحه لیست محصولات و قیمت های تجهیزات آشپزخانه صنعتی قرار گرفته شده است لذا برای دسترسی به اطلاعات بیشتر در مورد هریک از محصولات فوق کلیک کرده و وارد قسمت مربوطه باشید شما کاربر عزیز در هر لحظه می توانید برای خرید و یا اسستعلام قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی و یا یافتن پاسخ هر گونه سوال خود ، با کارشناسان ما تماس گرفته و به این مهم برسید .

به یاد داشته باشید که آشپزخانه هر رستوران و فست فود، مرکز اصلی و قلب تپنده آن است. لازم است که تمامی تجهیزات و وسایل مورد نیاز تیم آشپزی از کیفیت مطلوب و بالایی فراهم شده تا خروجی کار، کیفیت لازم را داشته باشد و با گارانتی و خدمات پس از فروش آن خاطر شما را راحت نماید ، از این جهت خرید تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی با کیفیت بالا و جنس عالی، از ضروریات راه اندازی رستوران و فست فود به شمار می‌آید

شرکت ناب زیست بزرگترین مجموعه هلدینگ تجهیزات آشپزخانه صنعتی ایران می باشد که با تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت و دریافت استاندارد های داخلی و خارجی جزو برترین تولیدکنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در ایران می باشد .

در هتل، رستوران، كترينگ، تالار، كارخانجات، ادارات دولتي و خصوصي، ارگان هاي نظامي، سازمان هاي متعدد و ... از آشپزخانه صنعتي جهت طبخ غذا استفاده مي شود. به صورت كلي مي توان گفت که هر مكاني كه از حجم بالاي طبخ غذا برخوردار مي باشد و از پلت فرم خانگي خارج باشد، نياز به تجهیزات آشپزخانه صنعتي مبرم مي باشد. از نام آن مشخص است كه در اين نوع از آشپزخانه ها ميزان طبخ و تهيه غذا بسيار بالا بوده پس فشار کاری و فرسایش بیشتری شامل تجهیزات مورد استفاده قرار گرفته شده می باشد ،همچنين این مکان ها زير بناي بسيار بيشتري نسبت به آشپزخانه خانگي خواهند داشت.
آشپزخانه صنعتي به دو گروه سنتي و مدرن تقسيم بندي مي شود كه برای آگاهی بیشتر شما به اختصار درباره آن توضيح خواهیم داد.

تجهیزات آشپزخانه سنتي

در ابتدا به سراغ آشپزخانه های سنتی میرویم. در گذشته تمامي آشپزخانه هاي بزرگ به صورت سنتي بود و از تجهيزاتي استفاده مي شد كه سرعت طبخ در آن ها بسيار پايين بود. منظور از آشپزخانه سنتي اين مي باشد كه تجهيزاتي كه در آن به كار مي رود به صورت سنتي و نياز به نيروي انساني بیشتر مي باشد.

از معايب بزرگ آشپزخانه سنتي مي توان بهمصرف بالای انرژی ، ايجاد حرارت و بخار بسيار بالا، دماي بالاي آشپزخانه، نبود اصول طراحي در چيدمان تجهيزات آشپزخانه صنعتي، سرعت عمل پايين در طبخ و تهيه غذا، استفاده از پرسنل متعدد، بهداشت پايين و ... اشاره كرد.

تجهيزاتي نظير پلوپز صنعتي يكي از تجهيزاتي است كه با توجه به سنتي بودن، همچنان توصيه مي شود. يكي از غذاهاي اصلي در آشپزخانه صنعتي، برنج مي باشد. براي طبخ برنج دو روش سنتي و مدرن پيش روي شما عزيزان مي باشد به طوري كه در ديگ هاي اتوماتيك مي توان برنج را به راحتي آماده طبخ كرد اما طبخ برنج به وسيله پلوپز صنعتي از مزاياي عطر و بوي مطبوع برنج برخوردار بوده و بسيار توصيه مي شود كه براي طبخ انواع برنج از پلوپز صنعتي در فضاي آشپزخانه صنعتي استفاده شود. البته كه در جاهايي كه سرعت عمل بر طعم و عطر برنج ارجه می باشد، مي توان از ديگ پلوپز اتوماتيك صنعتي استفاده شود.

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی

امروزه با توجه به تعدد رستوران ها و توجه مردم به نوع و كيفيت غذا و همچنين رقابت بسيار زياد رستوران داران، سرعت طبخ و كيفيت از نكات بسيار مهم و ضروري در آشپزخانه صنعتي مي باشد.
تجهيزاتي كه در گذشته براي طبخ غذا استفاده مي شد و داراي استهلاك زياد، و عملكرد پاييني بود، امروزه يا بهبود پيدا كردند و يا به صورت مدرن و امروزي بازسازي و طراحي شده اند. در آشپزخانه های صنعتي امروزه در ابتدا چيدمان تجهيزات را بخش بندي مي كنند كه شامل بخش سرو، خط پخت، آماده سازي مواد غذايي، انبار، ديو، خط شستشو و نظافت مي باشد. هر بخش عملكرد مشخص خود را انجام ميدهد و تجهيزات هر بخش مشخص شده مي باشد. طي ساليان دراز تجهيزات آشپزخانه صنعتي مدرن و پيشرفته شده اند و در برخي از اين وسايل، پيشرفت بسيار چشمگير و قابل لمس بود كه در ادامه به آن مي پردازيم.

يكي از تجهيزات مهم در آشپزخانه صنعتي اجاق كباب پز صنعتي مي باشد كه در گذشته از منقل و ذغال برا تهيه آن استفاده مي شد كه از معايب آن مي توان به حرارت بالا، يك دست نشدن پخت، غيربهداشتي بودن، ايجاد دود و آلايندگي شديد و ... اشاره كرد. پس از مدتي از كباب پز صنعتي گازي استفاده شد كه با توجه به حالت قيلي از پيشرفت چشم گيري برخوردار بود و امروزه ديگر جاي كباب پز هاي منقلي و سنتي را به صورت كامل گرفته است. يك نوع كباب پز جديد نيز توليد مي شود كه به آن كباب پز ريلي اتوماتيك گفته مي شود. عملكرد كباب پز ريلي به اين صورت است كه سيخ كباب را در يك سمت دستگاه مي گذاريم و به صورت اتوماتيك طي زمان چند دقيقه كباب پخته شده به صورت يك دست از طرف ديگر دستگاه خارج شده و آماده سرو مي باشد.

جنس تجهيزات آشپزخانه صنعتي

يكي از مهم ترين بحث در زمينه تجهيزات آشپزخانه صنعتي، جنس بدنه و قطعات استفاده شده در مرحله ساخت تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد كه بسيار حائز اهميت مي باشد. شاسی و بدنه تجهيزات بايد از استيل باشد تا در مقابل زنگ زدگي و خوردگي جلوگيري به عمل آيد. گروه صنعتي ناب زیست با سابقه 20 ساله در زمينه طراحي و ساخت تجهيزات آشپزخانه صنعتي، تمامي تجهيزات توليدي خود را از جنس استنلس استيل ٣٠٤ خش دار نگير در ضخامت هاي0.8 الي 2.5 ميليمتر توليد مي كند. استيل ٣٠٤ از ويژگي بسياري نظير عمر و دوام بالايي برخوردار است كه مي تواند تا سال هاي سال خيال شما خريداران را بابت عمر و دوام راحت بنمايد. براي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي جنس و ضخامت تحهيزات را حتما مد نظر قرار دهيد

تجهيزات اشپزخانه صنعتي با توجه به نوع كاربري به جهت راحتي در انتخاب براي مشتريان به بخش هاي زير تقسيم بندي مي شوند.

تجهیزات پخت و پز

اجاق چهار شعله فردار - اجاق بنماری – اجاق پلوپز زمینی - اجاق کباب پز صنعتی - اجاق کباب پز تابشی - بخار پز صنعتی - اجاق رومیزی صنعتی - بویلر آب جوش - اجاق ماهیتابه گردان صنعتی - دمکن برنج صنعتی - دیگ چلوپز صنعتی - دیگ خورشت پز صنعتی- فر ته چین پز - فر بره پز صنعتی - کباب پز تمام اتوماتیک صنعتی- فر دیزی پز - هود صنعتی

تجهیزات سرو غذا

کانتر بین اجاقی - کانتر ساده - کانتر سرد بنماری - کانتر سرد تشتکدار - کانتر سرد رویه مسطح صنعتی - کانتر قاشق و چنگال صنعتی - کانتر صندوق استیل - کانتر گرم بنماری صنعتی - کانتر گرم رویه مسطح - ترولی حمل ظروف تمیز - ترولی حمل ظروف کثیف - ترولی اکسل پلی اتیلن - ترولی کارلایز پلی اتیلن

تجهیزات آماده سازی

میز کار رویه استیل صنعتی - میزکار رویه چوبی صنعتی - میزکار رویه پلی اتیلن صنعتی - میز شوت زباله استیل - چلیک حبوبات و سیخ کباب - کابینت استیل صنعتی - میز برنج پاک کنی استیل

تجهیزات فست فود

شوتینگ سیب زمینی - فر صندوقی پخت پیتزا - فر ریلی پخت پیتزا - گریل روغنی صنعتی - اجاق گریل ذغالی - اجاق پاستاپز - کانتر تاپینگ - دستگاه جوجه گردان - اجاق سیب زمینی سرخ کن - اجاق گریل فردار - اجاق نیم گریل فردار - اجاق گریل رومیزی - گرمخانه مرغ سوخاری - اجاق لاواستون

تجهیزات نظافتی و شستشو

وان شستشو مکعبی - سینک صنعتی - شبکه آبچلو سه تکه - شبکه آبروی کف - سیخ شور صنعتی - ماشین ظرفشویی صنعتی - میز ماشین ظرفشویی صنعتی - ترولی آبچکان ظروف - آبچکان ظروف استیل

تجهیزات برودتی

یخچال صنعتی - فریزر صنعتی - یخساز صنعتی - سردخانه صنعتی - یخچال صندوقی - آب سرد کن – یخچال رویه میزکار – فریزر رویه میزکار – یخچال کبابی – یخچال ویترینی – یخچال لبنیات

تجهیزات انبار

قفسه بندی استیل - سکوی نگهداری برنج استیل - سکوی نگهداری مواد - قفسه نگهداری دیگ

ماشین آلات آشپزخانه صنعتی

سبزی خرد کن صنعتی - چرخ گوشت صنعتی - سلفون کش صنعتی - همزن برقی صنعتی - غذاساز صنعتی - مخلوط کن صنعتی - اره استخوان بر صنعتی - خلال کن صنعتی - خمیرگیر صنعتی - درب باز کن صنعتی - سیخ گیر کباب - همبرگر زن - آبمیوه گیری صنعتی - پوست کن آناناس - پوست کن سیب زمینی صنعتی – پوست کن پیاز

 
call
ارتباط با کارشناسان ناب زیست
021-8872-1092
0912-871-46-70
0912-700-50-57